株式会社丸冨士
- 企業所在地
- 〒3800918 長野県長野市アークス8-20
- 業種カテゴリ
- 小売・流通
- ホームページ
- WEBサイト
- 企業説明
- 1957年創業の製菓製パン原材料の卸問屋です。
製菓製パンビジネスに関わるすべてをワンストップで提供！
〇ベーカリー、和洋菓子店、カフェ等の独立開業支援
〇原材料、包装資材、専門器具の販売
〇厨房機械の販売、メンテナンス
〇米粉製品製造・販売
オンラインショップmarustock（マルストック）では
全国のお客様に原材料をお届けしています。
【膨張剤】イスパタ極
強力な膨脹力で､特にボリュームの必要なものに最適。水溶きなしでも使用可能。 小麦粉100に対し2～3％で使用。 アンモニア系膨脹剤。蒸し饅頭や天ぷらに最適。 「アンモニアガス」と「炭酸ガス」の双方が発生するため、ベーキングパウダーと比べるとイスパタの方が生地を膨らませる力が強くボリュームが出ます。 漂白作用があり、蒸し物等が白く仕上がります。
- 対象外
