フリーズドライ加工したフルーツをカカオバターでコーティングし、湿気に強く、カリカリとした食感が特徴のフリーズドライ加工品です。
昭和産業の製パン向け小麦粉で、最も代表的な銘柄。丸冨士オリジナルの10kg袋。食パン・テーブルロール・菓子パン・おやきなどに。
加熱処理によりグルテンを変性させた小麦粉です。食感の改良や、麩を出したくない製品、加熱工程の省略にご利用ください。水分は5.0%程度です。
サンドイッチやコッペパンのサンドに最適なベーカリー向けのロングセラー商品
北海道産の小豆を使用
宇治抹茶を使用した本格的な抹茶味のホイップクリーム
長時間発酵、冷凍発酵に特化
時間がたっても変わらないサクサク食感のメロンビス