主にナチュラルシードレス種のぶどうを使用しています
油脂で生地を包み込むフランス伝統の「アンヴェルセ」製法で丁寧に作り上げた“サックサク”食感のシート状パイ生地です。
レモンの果皮と果肉をすり潰し、粒感を感じられるペーストに仕上げました。
ジェラートが盛りやすいように、四角型にデザインしたコーンカップです。
乳脂肪18%、植物脂肪23%、無乳脂固形6% 冷凍耐性を備え、組織の荒れ・ひび割れ・風味の劣化が少ないのが特徴です。
カラメルキャンディを粉砕したカラメル粉末品
フリーズドライ加工したフルーツをカカオバターでコーティングし、湿気に強く、カリカリとした食感が特徴のフリーズドライ加工品です。
地中海レモンを圧搾後蒸留し、濃度の高い精油成分を抽出したアロマ
クリームチーズに爽やかな酸味を加えたレアチーズケーキ風味のクリームです。
白桃を圧搾後蒸留し、濃度の高い精油成分を抽出したアロマ