信州みそ赤系の中辛口タイプです。
良質な国産原料を使った信州白系味噌です。
豊かな自然の中で、ていねいに熟成させることにより旨み、香味深さのある信州系の赤みそに仕上げました。
特別に開発した西京みそ風の低塩の白甘味噌です。
厳選した国産原料のみを仕様した天然醸造みそです。
JAS認定有機大豆、JAS認定有機米を使用しています。
サッパリした旨み、香り、コクがある自然仕込みの信州みそです。
