JAS認定有機大豆、JAS認定有機米を使用しています。
大豆アレルゲンフリーのみそです。
信州みそ淡色系の中甘口タイプです。
天然醸造された信州赤系天然醸造有機みそです。
厳選した国産原料のみを仕様した天然醸造みそです。
食品添加物は使用していません。
