豊かな自然の中で、ていねいに熟成させることにより旨み、香味深さのある信州系の赤みそに仕上げました。
JAS認定有機大豆、JAS認定有機米を使用しています。
信州みそ赤系の中辛口タイプです。
信州みそ淡色系の中甘口タイプです。
大豆アレルゲンフリーのみそです。
食品添加物は使用していません。
