スモークドハイパーミーストA-1387

スモーク風味を付与するペースト状の酵母エキスです。

アサヒグループ食品株式会社

豆乳BIB　濃縮豆乳

「豆乳BIB濃縮豆乳」は大豆固形分14％の無調整豆乳で、クセがなく料理や飲料、製菓など幅広く活用可能です。

• 代替（置き換え）
• 低糖質
• 減塩
• グルテンフリー
• プラントベース

マルサンアイ株式会社

冷凍フライナス　ARRANGE　CUT　KI-383

手切り感があるカットが特徴の冷凍フライナス

• 味覚
• 天然由来
• プラントベース
• ハラール（ハラル）

池田糖化工業株式会社

グリーンピースペースト【10kg】

当社独自の凍結磨砕法は、冷凍状態の素材をそのままペースト化するため、裏ごし加工と比べて物性の変化を抑えられます。そのため素材そのものの鮮やかな色が保持され野菜らしさを活かした商品へご活用いただけます。

株式会社新進

北アカリペースト【1kg×10】

当社独自の凍結磨砕法は、冷凍状態の素材をそのままペースト化するため、裏ごし加工と比べて物性の変化を抑えられます。そのため素材そのものの鮮やかな色が保持され野菜らしさを活かした商品へご活用いただけます。

株式会社新進

こうじ調味料　お肉やわらか上手Ｎ

米こうじの持つ酵素の働きで、肉質をやわらかく仕上げるこうじ調味料です。肉本来の食感を損なうことなく、調理後の歩留りを上げることもできます。 食品添加物の表示が必要ありません。

• 味覚
• 食感
• 機能性原料

宝酒造株式会社

No.50ラッキーマヨネーズ

卵黄使用のマヨネーズです

株式会社丸冨士

有機国産大麦若葉粉末

栽培から製品まで一貫生産を行っております

佐々木食品工業株式会社

FLORIAN（フロリアン） | ローズ・コンフィ

バラの花入りコンフィ

株式会社丸冨士

スーパーファインよもぎパウダー

1000メッシュを超える微粉砕加工品。繊維質を残さず幅広い分野で使用される。

株式会社上野忠

【FSSC 22000取得/大手メーカー導入アリ/国内在庫アリ】エコロギーパウダーSH(大豆配合品)

従来のコオロギ粉末から大きく改善。乾燥粉末原料を独自製法によって加水分解し、旨味も深く舌触りも滑らかになった粉末。口残りやエグみを改善しています。

株式会社エコロギー

エンドウ繊維

エンドウ繊維は、えんどう豆から分離された食物繊維です。えんどう豆繊維や、ピーファイバーとも呼ばれています。乳化力、保水力、ゲル化力を備えており食品改良材としての利用も広がっている食品原料です。 えんどう豆由来の植物性原料で、植物性食物繊維です。

• 栄養強化
• アレルゲンフリー
• グルテンフリー
• プラントベース
• ハラール（ハラル）

リンクフード株式会社

ハイパーミーストBF

ビーフエキス様のコクと厚みを付与できるペースト状の酵母エキスです。

アサヒグループ食品株式会社

【フラワーペースト】つぶつぶ芳醇いちご

キルシュでいちご本来の芳醇で甘酸っぱい美味しさを引き立てた、ジューシーな果肉たっぷりの贅沢なクリームです。

株式会社丸冨士

【コンパウンドクリーム】ガトーレヴィス1035

軽さと乳風味に優れたコンパウンドクリームです。

株式会社丸冨士

豆乳BIB　国産大豆

「豆乳BIB国産大豆」は、大豆固形分9％の国産大豆の風味を活かした無調整豆乳。安心・安全かつ多用途に活用いただけます。

• 代替（置き換え）
• 低糖質
• 減塩
• グルテンフリー
• プラントベース

マルサンアイ株式会社

【他とは違う！】旬に収穫した葉から製造 ケール パウダー【原材料 JAS認定圃場栽培】

ケールの第一人者である増田採種場は、日本のケール品種 第一号から第五号まで合計八品目を取得しています。ケールパウダーには、ケール品種登録第一号「ジューシーグリーン」 を使用しています。

株式会社増田採種場

【半固体状ドレッシング】MYフリーズデリカマイルド

耐冷凍性・耐熱性に優れた 半固体状ドレッシングです。

• 味覚
• 食感
• 代替（置き換え）

オリエンタル酵母工業株式会社

大豆ミート(ミンチ)日本産

大豆100%の植物由来食品で、添加物は使用いない安心・安全な商品です。

藤和乾物株式会社

ミヨシ亜麻仁油パウダー

ミヨシ亜麻仁油パウダーは、アマニ油を配合した水溶性の粉末油脂です。

• 機能性原料
• 栄養強化
• シニア向け

ミヨシ油脂株式会社