機能性原料 の検索結果
大麦乳酸発酵液ギャバ90% 粉末品(造粒/非造粒)
麦焼酎の製造工程でできる「発酵大麦エキス」を用いて、乳酸菌発酵でつくる高純度ギャバ(国内製造)です。
内容量：1㎏、5㎏- 機能性原料
- ヘルスケア
- フェムケア
- シニア向け
- アップサイクル
味しるべマスキング-Ⅲ＜玉ねぎ＞
消臭効果に特化した醗酵調味液です。玉ねぎ由来の成分により、加熱調理時のムレ臭の生成を抑制します。特に、レトルト殺菌時や、卵、野菜、肉などの加工時に生成するオフフレーバーの抑制に効果を発揮します。
内容量：20L- 味覚
- 機能性原料
天然クロモジ粉末緑茶
山間地の木の木蔭で生育する。和菓子でついてくる高級爪楊枝です。香りが特徴です爽やかですがすがしい。リラックスしたティータイムをお楽しみください。
内容量：1kg- 味覚
- 国産
- 天然由来
- 機能性原料
- ヘルスケア
お肉やわらか上手〈液体タイプ〉
酵素のチカラでお肉をやわらかく仕上げます。お酒のチカラでお肉の不快臭をマスキングします。扱いやすい液体タイプ。
内容量：1.8L- 味覚
- 食感
- 機能性原料
こうじ調味料 お肉やわらか上手Ｎ
米こうじの持つ酵素の働きで、肉質をやわらかく仕上げるこうじ調味料です。肉本来の食感を損なうことなく、調理後の歩留りを上げることもできます。 食品添加物の表示が必要ありません。
内容量：500g- 味覚
- 食感
- 機能性原料
AGハーブMIX
～体内で起こる糖化反応を抑制し、AGEsの生成を防ぐ「守り」の抗糖化素材～ 抗糖化において重要なのは複雑で多岐にわたるAGEs生成経路に「多く・同時に」アプローチすること。 AGハーブMIXは植物分類学的に遠い種から抗糖化活性が高いドクダミ・セイヨウサンザシ・ローマカミツレ・ブドウ葉の4種を含んだ抗糖化素材です。
内容量：1kg/袋- 国産
- 機能性原料
- ヘルスケア
- ロングライフ
- シニア向け
大豆ペプチド【ハイニュートDC8】
ハイニュートDC8は、大豆から抽出したたんぱく質を 酵素分解したオリゴペプチドが主体の大豆ペプチドです。 有効なアミノ酸供給源として、各種機能性食品、スポーツ ニュートリション製品に使用されております。
内容量：10k g- 機能性原料
- ヘルスケア
- 栄養強化
- ハラール（ハラル）
- コーシャ
こうじ調味料 ごはん炊き立て上手＜やわらか＞
ごはんをやわらかい食感に炊き上げ、老化を抑制することで、やわらかい食感を維持するこうじ調味料です。また、ごはんの風味をよくします。食品添加物表示の必要はありません。
内容量：1kg- 味覚
- 食感
- 機能性原料
「京寶」てり上手
てり・つや効果に優れ、自然なてりに仕上げます。また、その保持力にも優れており、長時間持続させます。熱安定性、耐冷凍性にも優れ、pHに関係なく効果を発揮します。さらに液だれ防止効果もあります。食品添加物不使用です。
内容量：1kg- 味覚
- 食感
- 機能性原料
【イミダゾールジペプチド】AC-50(IK)SD
鶏由来イミダゾールジペプチド50%パウダー【精製品】
内容量：10kg、500g- 天然由来
- 機能性原料
- ヘルスケア
- シニア向け
- ペットフード対応
くろ酢乾燥エキスM（黒酢もろみ末）
100%もろみ由来のリッチなペプチドが特長。伝統的製法の黒酢もろみを乾燥・粉砕し粉末化した素材。豊富な食物繊維も含む。
内容量：1㎏、5㎏- 国産
- 機能性原料
- ヘルスケア
- シニア向け
