食品の企画開発をサポートする

宝酒造株式会社

企業所在地
〒6128061 京都府京都市伏見区竹中町609
業種カテゴリ
調味料
ホームページ
WEBサイト
企業説明
本みりんのトップメーカーである宝酒造が永年培った醸造技術とお客様サポートの経験に基づいて開発した、調理効果に優れた特色のある各種調味料をご提案しています。お客様個々の課題に対して、レシピ提案や食品分析、調理効果検証を通じてご協力して参りますので、是非お気軽にお問合わせください。
だししるべK-耐熱

だししるべK-耐熱

かつお節の風味が強く、加熱前後での風味変化が少ないかつお節調味液です。調味料(アミノ酸等)や安定剤、たん白塩酸分解物不使用です。

  • 旨味
  • 香り
  • エンハンス
こうじ調味料 ごはん炊き立て上手<粒立ち>

こうじ調味料 ごはん炊き立て上手<粒立ち>

ごはんを弾力と粒感のある食感に炊き上げ、老化を抑制することで、食感を維持するこうじ調味料です。また、ごはんの風味をよくします。食品添加物表示の必要はありません

  • 対象外
だししるべK-薩摩

だししるべK-薩摩

原料のかつお節に、鹿児島製造かつお節を100%使用しました。鹿児島製造かつお節に特徴的な風味を持つかつお節調味液です。産地特定表記が可能です。調味料(アミノ酸等)不使用です。

  • 旨味
  • 香り
  • エンハンス
だししるべ K-3

だししるべ K-3

かつお節抽出液にかつお節粉末を加えました。かつお節そのものの香りと味を豊かに含んでいます。 長時間加熱しても風味が損なわれないため、佃煮や加熱工程のある惣菜などに適しています。

  • 旨味
  • 香り
  • エンハンス
だししるべL-日高

だししるべL-日高

原料のこんぶに日高産こんぶを100%使用しました。日高産こんぶが持つフレッシュな磯の香りが特長です。産地特定表記が可能です。調味料(アミノ酸等)不使用です。

  • 旨味
  • 香り
  • エンハンス