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扶桑化学工業株式会社

企業所在地
〒541-0041 大阪府大阪市中央区北浜日本生命淀屋橋ビル 16階
業種カテゴリ
食品添加物
ホームページ
WEBサイト
企業説明
【概要】「果実酸」総合メーカーです。酸味料としてだけでなく、食品の安全性向上、フードロスの削減、食感の改良、健康食品としての利用等、様々な食品に幅広く利用されています。FUSOでは、これら多様な用途におけるたくさんのニーズに対応できる体制を構築しています。【果実酸】リンゴ酸、クエン酸、グルコン酸、フマル酸、乳酸、ビタミンC 【製剤】日持向上剤、歩留向上剤、酸化防止剤、マスキング剤、消泡剤、アルコール製剤、麺用製剤、結着剤、保色剤 【技術】粉体コーティング
テクノアシッド™WS-C80

テクノアシッド™WS-C80

水溶性成分のみで被膜することにより、加温工程のない用途に使用できるコーティングクエン酸です

  • 酸味
SLメンディップ

SLメンディップ

低温(60℃)加熱殺菌で、2週間以上の保存性をキープ

  • 対象外
ランチフレッシュ®RP

ランチフレッシュ®RP

液体品ランチフレッシュRの粉末タイプ。グルコノデルタラクトンや米由来成分の組み合わせで酸味・酸臭を抑え米飯の日持ちと美味しさを両立します。

  • 酸味
テクノアシッド™FS

テクノアシッド™FS

フマル酸の溶解性を向上させました。溶解時の析出も抑制します

  • 酸味