食品開発のための原料検索サービス

ジンジャーエキスS

こっくり甘く、爽やかな香り、ピリッと辛いジンジャーエキス...

焦がしベジタブルA-8935

熱々の鉄板で炒めて、こんがり焦げたキャベツのおいしさを再...

豆板醤パウダー

旨辛い本格豆板醤をシンプルなパウダーに！

中華ベースNo.6

中華系の料理に幅広く使用できる商品です。

ロースト香味野菜ペーストSK-7896

ガーリック、ジンジャーを油でじっくり炒め、コクのある旨味...

オイスターソースA-2666

かきのおいしさ、旨味を煮熟して、オイスターソースに仕立て...

イカジャン

新鮮なイカを丸ごと発酵させたペーストです。　

魚醤A-2718

ベトナムのニョクマムを日本で再調整した、魚介の旨味のある...

牛煮込みペーストSK7376

牛肉の旨味と牛すじをじっくりと煮込んだコク深い旨味のペー...

蝦醤(シャージャン)

エビを丸ごと発酵させた、旨味の強いペーストです。

こぶみかんオイルSK- 7800

さわやかなこぶみかんの葉の香りを米油に移しました。

レモングラスオイルSK- 9118

さわやかなレモングラスの香りを米油に移しました。

瀬戸内産レモン果汁パウダー

爽快な甘酸っぱさ!瀬戸内レモンのフレッシュさをパウダーにし...

NVアップルパウダーA-8146

リンゴ果汁のフレッシュさ、ジューシーさをそのままパウダー...

ハイビスカスパウダーH1951

きれいな赤色、爽やかな酸味のハイビスカスエキスパウダーです!

西洋ネギ粉末

ポロネギのとろけた甘さ、爽やかな香味をそのままに粉末に仕...

カツオエキスA-4032

かつお煮汁とかつお節エキスをバランスよく両方使用して、旨...

マッシュルームエキス

マッシュルームエキスを炊き出した、旨味の強いエキスです。

デュクセルソースA-5673

マッシュルームのコク深く、芳醇な香りのペーストです。

ソテーオニオン25

ラードで1/6まで炒めた玉ねぎの甘味とコクが際立つ商品です。

ミルポワペーストNF

煮込み感のある複雑な野菜の旨味のペーストです。

フォン・ド・ヴォーパウダー

子牛の骨から抽出した旨味と野菜の旨味を、パウダーに仕立て...

チキン煮込みパウダー

チキンコンフィのなめらかな旨味のパウダーです

濃縮グレービーソースS-9567

肉汁の旨味たっぷり！ビーフと香味野菜の濃厚なグレービーソ...

NVチャーシューパウダーA-7520

ジューシーなチャーシューの美味しさをそのままに粉末化しま...

帆立エキスパウダーA-5631

乾燥ホタテ貝柱を作るときの煮汁から粉末調味料にしました。

昆布エキスCN

だし取り用の乾燥昆布そのものを抽出してエキスにしました。

チキンブイヨンA-3326

鶏がらの旨味、玉ねぎの旨味、スパイスと共にブレンドした調...

椎茸エキスCN

乾燥椎茸を炊き出した、濃い香りと味が特徴です。

野菜ブイヨンパウダーA-5468

玉ねぎ、にんじん、セロリをじっくり丁寧に抽出して粉末化し...