冷凍しても離水が少なく、なめらかな食感を保つ新しいタイプのゲル化剤
北海道産の生乳と砂糖のみから作り上げた北海道産練乳です。
パサつきや老化を抑え、ケーキのしっとり感を保持します。
LB81乳酸菌で作られた濃密なコクと爽やかな風味を味わえるヨーグルトです。
宇治抹茶を使用した本格的な抹茶味のホイップクリーム
高温高糖度でも作用し、老化を防ぐことで、しっとり感を長持ちさせることが出来ます。
乳脂肪分20%、植物性脂肪分20%、無脂乳固形分6%
爽快感のあるクラッシュタイプのミントゼリーです。
キャラメルキャンディを粉砕したキャラメル顆粒品
自家製イタリアンジェラートの伝統に基づきカルピジャーニ社がオリジナル開発した、天然素材からできたクリームベース用安定剤です。