APPL‘IN アップリン
フランスのリンゴの産地として有名なブルターニュ地方になるDiana Food社は、地元のリンゴ農家と一緒にリンゴの効能を研究してまいりました。長年培った天然原料の抽出ノウハウの成果である本品はバラ科植物特有のポリフェノールの一種である”フロリジン”に糖の吸収を阻害する作用が期待されています。
業務用原料
内容量
5kg/箱
荷姿・ケース入数
1kg/袋 5袋/箱
賞味期限
製造から730日
保存方法
常温
発注リードタイム
5営業日
ケース納品単位
最小：1
参考価格
お問い合わせください
原料の特徴
フロリジン含量5%以上
-糖吸収抑制作用が認められるフロリジン含有量を規格化しています。
80%総ポリフェノール量
-抗酸化活性のあるポリフェノール含有量を規格化しています。
リンゴの自然な風味そのまま
-リンゴを皮ごと粉末化しておりリンゴ風味が生きています。
使用方法、配合量の目安、機能のエビデンスなど
血糖値上昇抑制効果：アップリンの摂取により血糖値の上昇が抑制されることをヒト臨床試験で確認しております。
作用機序：フロリジンは糖の能動輸送を阻害することが知られており、糖吸収効果、ひいては脂質蓄積が抑えられることが期待されます。
推奨摂取量：糖の吸収量に応じ、本品として50-1,200㎎/日の摂取を推奨しております。
安定性：95℃・30秒の殺菌工程後のフロリジン含量の低下は10%以下であり、十分な安定性を備えています。
食品への表示例
『リンゴエキス粉末、マルトデキストリン』又は『リンゴポリフェノール、マルトデキストリン』等
アレルギー表示
表示義務あり使用なし表示推奨りんご
加工地または主原料の原産地
フランス
在庫の有無
通年在庫あり
販売エリア制限有無
販売エリア制限なし
用途＆実績・採用メニューの詳細
製パン・製菓用原料, 清涼飲料用原料, 健康食品・サプリメント製造用原料
各種認証等
健康トレンド
この原料を提供している企業
企業所在地〒1030001 東京都中央区日本橋小伝馬町14-4
業種カテゴリ商社・卸売業
電話番号0336392071（お問い合わせの際は「シェアシマを見た」と言うとスムーズです）
企業説明ユニテックフーズでは、ペクチンやゼラチン中心とした食品の食感創りに関わる原材料、美肌・ダイエットに効果のある素材や、
脳機能改善効果や筋肉増強・ケガ予防に有用な機能性素材などを取扱っております。
弊社の商品は、大手・有名企業でも使用されている安心・信頼の食品素材です。
取扱商品は規格基準との適合性をチェック、必要に応じて分析試験も実施し常に品質確認を行っております。
また、食に関する知識を生かしたOEM事業や、お客様の商品開発における課題を解決するための、開発支援サービスを行っております。