大和抹茶ペーストは、抹茶の色と味を兼ね備えたペースト茶です。分散性が高くダマにならないので作業効率が良く、また滑らかなので舌触りもいいのが特徴です。
大和美人抹茶ペースト
株式会社奈良祥樂
※シェアシマ調べ
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「大和美人抹茶」は、①顆粒タイプで冷水でも溶け、ダマになりにくく、②退色性も通常の抹茶に比べて、1.5倍～2.0倍UPしており、機能性に優れた独自商品です。
大和美人抹茶
さとうきび由来のマスキング原料。異味異臭が特に強いものと相性が良く、少量で優れたマスキング効果を発揮します。
糖蜜フレーバーMSX-1MF
三井製糖株式会社
さとうきび由来の甘さの無いマスキング原料。少量で優れた呈味改良効果を発揮します。
さとうきび抽出物MSX-100(J)
砂糖から作られる糖アルコール。カロリーは2kcal/g(砂糖の半分)で低吸湿性であることから、べたつかないシュガーレスキャンディやガムなどに使用されています。粉末タイプ。
粉末還元パラチノース(粉末パラチニット)PNP
砂糖由来の糖アルコール。カロリーは砂糖の半分/低吸湿のためべたつかないシュガーレスキャンディやガムの用途にお使いいただけます。
還元パラチノース(パラチニット)PN
甜菜由来砂糖から作られる二糖類。機能性としては「消化吸収が緩やかである」ことを活かしスポーツ向けの持続エネルギーや、満足感続く置き換え食など様々な用途に使用されています。物性面では味質は砂糖に近いですが低甘味(砂糖の約半分)・低吸湿性であることを活かし様々な菓子等に使用されています。
粉末パラチノース®PST-NP
結晶パラチノース®PST‐N
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