玄米ペースト

5kg

段ボール・5kg×2袋

製造から360日

冷凍

7営業日

最小：1 

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＜原料＞ 原料となる玄米は熊本県産100％です。 ＜栄養＞ 普通の米粉にはない玄米（米糠、胚芽）特有のオリザノールやグルコシルセラミドなどの機能性成分や、ビタミン類、ミネラル類を含みます。 ＜製法＞ 特許取得の製法、装置により玄米や玄米粉に特有の糠臭さや栄養成分の劣化を抑えた食品原料です。 ＜製造工場＞ 食物アレルギー特定原材料28品目を持ち込みしておりません。 ＜用途＞ 主に製菓製パン用途に、グルテンフリー、アレルゲンフリー、プラントベース食品などにお使いいただけます。食感の改善（もちもと感アップ）にもご利用いただけます。

小麦粉、米粉の置き換えでパンや菓子（主に焼き菓子）の材料としてお使いいただけます。100%置き換えでなく一部で玄米ペーストをご使用いただくだけでももっちり食感がプラスされます。本ペーストは50％弱が水ですので、他の原材料を混合した際の加水は適宜調整いただく必要があります。

玄米、米油

表示義務あり使用なし表示推奨使用なし

玄米（熊本産）

通年在庫あり

販売エリア制限なし

製パン・製菓用原料

FSSC22000, その他

グルテンフリー, ベジタリアン