牧家 かけるチーズソース カンコワイヨット（業務用）
冷たくてもやわらかい為、調理や製菓用など幅広い使い方ができる商品です。
業務用原料
内容量
1kg
荷姿・ケース入数
１
賞味期限
製造から150日
保存方法
冷凍
発注リードタイム
14日
ケース納品単位
最小：1
参考価格
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原料の特徴
放牧を中心とした北海道伊達市の自社牧場産生乳をメインに（一部伊達市近郊産生乳を使用）作ったナチュラルチーズを主原料としたチーズソースです。カンコワイヨットはフランス東部、フランシュ・コンテ地方で古くから作られているヨーロッパでも希少な製品で、地元では「夏のチーズフォンデュ」と言われています。まるで「完熟のカマンベールチーズの中身」のように柔らかく、熱をかけずにとろりとしたなめらかな食感となっているため、万能な使い方ができる商品です。
使用方法、配合量の目安、機能のエビデンスなど
冷たい状態でも柔らかいチーズフードとなっております。調理や製菓用など幅広い使い方が出来ます。
使用時は冷蔵庫で解凍してからお使いください。解凍後は賞味期限に関わらずお早めの消費をお願いいたします。
食品への表示例
チーズフード
アレルギー表示
表示義務あり乳表示推奨使用なし
加工地または主原料の原産地
北海道伊達市
在庫の有無
受注生産
販売エリア制限有無
販売エリア制限なし
用途＆実績・採用メニューの詳細
調味料製造用原料, 製パン・製菓用原料, そう（惣）菜製造用原料, すし・弁当・調理パン製造用原料, その他
各種認証等
健康トレンド
この原料を提供している企業
企業所在地〒0030806 北海道札幌市白石区菊水6条2丁目6番30号
業種カテゴリ加工食品製造・販売
電話番号0118241001（お問い合わせの際は「シェアシマを見た」と言うとスムーズです）
ホームページ https://www.bocca.co.jp/
企業説明北海道伊達市にある自社牧場と伊達市近郊の生乳を主原料とする乳製品を製造しています。