冷凍パルプ マラクジャ（パッションフルーツ）100g × 4袋
キレのある酸味とトロピカルで明るく華やかな香りが特徴。
業務用原料
内容量
100g
荷姿・ケース入数
100g × 4袋 × 15（フィルム袋）
賞味期限
製造から720日
保存方法
冷凍（-18℃以下）
発注リードタイム
1週間
ケース納品単位
最小：2
参考価格
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原料の特徴
ブラジルを原産とし、大航海時代にパッションフルーツの名で世界中に伝播した歴史あるフルーツ。ポルトガル語名は「ヒョウタンの形で中が食べられるもの」という意味の先住民の言葉に由来します。鮮やかな衣装でエネルギッシュに踊るサンバダンサーのごとく、キレのある酸味とトロピカルで明るく華やかな香りが特徴で、ブラジルではジュースやシャーベットのほかジャムやムース、ケーキなど様々なメニューで親しまれています。酸味の90％はクエン酸とされ、ビタミンAと葉酸が豊富。Passioflorinaという成分も含み、自然療法では鎮静剤として利用されています。
3Kg、18kgもございます。
使用方法、配合量の目安、機能のエビデンスなど
飲料、シャーベット、ジャム、製菓（ムース、ケーキなど）
食品への表示例
パッションフルーツピューレ、
パッションフルーツ果汁、パッションフルーツパルプ、
マラクジャピューレ、マラクジャ果汁、マラクジャパルプ
アレルギー表示
表示義務あり使用なし表示推奨使用なし
加工地または主原料の原産地
ブラジル
在庫の有無
通年在庫あり
販売エリア制限有無
販売エリア制限なし
用途＆実績・採用メニューの詳細
製パン・製菓用原料, 清涼飲料用原料
各種認証等
その他
健康トレンド
栄養機能食品/探したい, ベジタリアン
この原料を提供している企業
企業所在地〒1020073 東京都千代田区九段北 3-2-28 アグロフォレストリーBldg.
業種カテゴリ加工食品製造・販売
電話番号0362729081（お問い合わせの際は「シェアシマを見た」と言うとスムーズです）
ホームページ https://www.frutafruta.com/
企業説明フルッタフルッタが目指すのは、経済と環境が共存共栄する持続可能な社会の実現です。アグロフォレストリーはそのソリューションの一つであり、私たちはその恵みであるアマゾンフルーツを革新的な商品にかえてお届けし、アグロフォレストリーの発展に貢献するとともに、お客様に本物の美と健康をご提供してまいります。