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食品開発をもっと効率的に
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広がる「アップサイクル」-

広がる「アップサイクル」- 廃棄から価値創造へ - 【食品製品情報トレンドウォッチ】

製品情報・マーケティング

売るvol.07|プロモーション(長田編)〜短期の露出で終わらせない。ブランドを育てるプロモーション〜【想いを形にする商品開発】

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1月13日更新|行政情報【厚生労働省・消費者庁】

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行政情報

「過剰に食べさせない」という誠実さ【食品企業のためのサステナブル経営(第35回)】

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食品産業の今と未来

近日開催のシェアシマセミナー

【第69回】原価高騰に克つ。品質維持と歩留まり向上術(1/28)

開催日時:2026/01/28 13:30~

シェアシマからのお知らせ

メディア掲載
『日本食糧新聞』(12月10日付)にて、「国民の栄養課題改善へ ICS-netセミナー産学官取組み紹介」を掲載いただきました

ピックアップ食品原料

炭火焼き上手

炭火焼き上手

独自の香り生成技術により、炭火焼きのような香ばしい風味を付与します。(グリルドアロマ製法)扱いやすい水溶性、香料表示不要です。

内容量:1L
  • 味覚
Mからしマヨネーズ

Mからしマヨネーズ

着色料不使用のマヨネーズです。

内容量:1kg
botanova 植物のおいしさ 牛脂風味

botanova 植物のおいしさ 牛脂風味

動物性原料を使っていない、牛脂風味の食用油脂です。ミヨシ油脂独自の香味と呈味技術を駆使して、植物性原料のみで動物性油脂に近いコクやうまみを創りあげました。

内容量:5kg
  • 味覚
  • 代替(置き換え)
  • プラントベース
【グルテンフリー】ソルガムパスタ

【グルテンフリー】ソルガムパスタ

主原料の米粉に赤ソルガム粉を加えた新食感のパスタです。小麦粉不使用です。28品目アレルゲンフリーですので、小麦アレルギーの方はもちろん、グルテンの摂取を控えていらっしゃる方にお勧めです。 たっぷりの沸騰湯に1~2%の食塩を入れて時々混ぜながら約8分茹でて下さい。

内容量:80g
  • グルテンフリー