食品の企画開発をサポートする

食品開発をもっと効率的に

今週のおすすめ記事

9月1日更新|行政情報【厚生労働省・農林水産省・消費者庁】

9月1日更新|行政情報【厚生労働省・農林水産省・消費者庁】

行政情報

豆なしコーヒーとは?2050年問題からみる背景と開発事例、メリット・課題について解説

豆なしコーヒーとは?2050年問題からみる背景と開発事例、メリット・課題について解説

食品産業の今と未来

食品の消費税1%で、本当に食品メーカーは儲かるのか~起きるのは市場拡大ではなく、外食・中食・内食の大移動~【社長コラム#17】

食品の消費税1%で、本当に食品メーカーは儲かるのか~起きるのは市場拡大ではなく、外食・中食・内食の大移動~【社長コラム#17】

食品産業の今と未来

8月25日更新|行政情報【厚生労働省・消費者庁】

8月25日更新|行政情報【厚生労働省・消費者庁】

行政情報

近日開催のシェアシマセミナー

【第72回】8,000億円のウェルビーイング市場をどう獲る? 〜抗ストレス・睡眠・腸活・アンチエイジング・記憶力ケア、4社のインナーケア原料を一挙紹介〜(9/10)

開催日時:2026/09/10 13:30~

【第73回】【ホシザキ販売㈱単独開催】開発スピードを向上させる高品質解凍技術〜真空マイクロ波解凍で実現する品質とスピード〜(9/15)

開催日時:2026/09/15 13:30~

シェアシマからのお知らせ

お知らせ
夏季休業のお知らせ

平素より、シェアシマをご利用いただき、誠にありがとうございます。

下記の期間中、誠に勝手ながらシェアシマのサポート窓口業務、および、メディアの更新・メールマガジンの定期配信を休業とさせていただきます。

恐れ入りますが、ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

▼夏季休業期間▼
2026年8月10日(月)ー2026年8月14日(金)

休業期間中にいただいたお問い合わせにつきましては、2026年8月17日(月)より順次対応させていただきます。

今後とも、シェアシマをどうぞよろしくお願いいたします。

プレスリリース
「ifia/HFE JAPAN 2026」(5/27(水)~29(金))にて、合同ブースを出展します

シェアシマは、2026年5月27日(水)~29日(金)に東京ビッグサイト 西ホール・会議棟で開催される「ifia/HFE JAPAN 2026」にて、株式会社SARAH、株式会社ドリームフィールド、AskDoctors総研、株式会社for Crafts、株式会社宝島ジャパンの5社とともに、合同ブースを出展いたします。ブース番号は1E26です。会場にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。 詳細はこちら

ピックアップ食品原料

【栽培時農薬不使用】鮮度長持ち!フリルレタス

【栽培時農薬不使用】鮮度長持ち!フリルレタス

完全密閉型LED光植物工場フリルレタス!低生菌で鮮度長持ち

内容量:2㎏
株式会社ベジタブルテック
GMIX®-BA7(パン向け加工デンプン製剤)

GMIX®-BA7(パン向け加工デンプン製剤)

もちもちした食感とくちどけの良さを兼ね備えたパンを製造できます。 GMIX-BA7は、独自技術で加工した加工デンプン(E-スターチ)と小麦グルテンを主体とした加工デンプン製剤です。パンに使用すると、もちもち感が向上し、くちどけが良くなることが特徴です。さらに、老化耐性を付与します。また、ミキシング時のミキサーへの生地の付着を低減できます。 下記WEBサイトリンクから、弊社原料に関する資料(レシピなど)をダウンロードいただけます。

内容量:20kg
  • 食感
グリコ栄養食品株式会社
グリーンバナナパウダー

グリーンバナナパウダー

ベトナム産のグリーンバナナパウダーです。 グリーンバナナパウダーには、レジスタントスターチや食物繊維が多く含まれており、「腸内環境の改善・血糖値の抑制・満腹感の持続」などの効果が期待できます。 また、穀物を含まない複合炭水化物の源であり、ミネラル、カリウム、マグネシウム、ビタミンが豊富で低脂肪です。 グルテンフリーな原料として、穀粉の代替としても使用可能です。

内容量:10kg,20kg,25kg,40kg
  • 代替(置き換え)
  • 天然由来
  • 腸内環境
  • グルテンフリー
  • SDGsに貢献
大五通商株式会社
野菜エキスMI-36(S)

野菜エキスMI-36(S)

【野菜とポークを炊き込んだ調理感のある和風エキス】 たまねぎ、にんじん、だいこん、じゃがいもとポークを炊き込んだような調理感のある調味料です。特に根菜類の炊き出し感に特長があります。豚汁、もつ煮込み、肉じゃが、筑前煮、きんぴら等のメニューに適しています。冷凍食品などにもオススメです。

内容量:20kg
  • 味覚
  • 天然由来
東海物産株式会社