食品の企画開発をサポートする

食品開発をもっと効率的に

今週のおすすめ記事

加工食品の味を決める業務用調味料、東海物産の全商品ガイド

加工食品の味を決める業務用調味料、東海物産の全商品ガイド

注目の食品原料

サジーの効果・栄養がすごい!鉄分補給や美肌をサポートする「奇跡の果実」、おいしい飲み方も紹介

サジーの効果・栄養がすごい!鉄分補給や美肌をサポートする「奇跡の果実」、おいしい飲み方も紹介

注目の食品原料

仕組み化こそが社長の仕事。Claude

仕組み化こそが社長の仕事。Claude Codeと過ごした1か月【社長コラム#14】

シェアシマ活用

5月19日更新|行政情報【厚生労働省・消費者庁】

5月19日更新|行政情報【厚生労働省・消費者庁】

行政情報

シェアシマからのお知らせ

プレスリリース
「ifia/HFE JAPAN 2026」(5/27(水)~29(金))にて、合同ブースを出展します

シェアシマは、2026年5月27日(水)~29日(金)に東京ビッグサイト 西ホール・会議棟で開催される「ifia/HFE JAPAN 2026」にて、株式会社SARAH、株式会社ドリームフィールド、AskDoctors総研、株式会社for Crafts、株式会社宝島ジャパンの5社とともに、合同ブースを出展いたします。ブース番号は1E26です。会場にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。 詳細はこちら

お知らせ
4月24日(金)・25日(土)開催「SOBA Tech NAGANO 2026」(主催:長野県)に出展します

シェアシマは、2026年4月24日(金)・25日(土)に開催される「SOBA Tech NAGANO 2026」に出展いたします。長野のウェルビーイングな環境で、スタートアップと多様なステークホルダーが出会い、新たな連携を生む機会を創り出す2日間。皆様お誘い合わせのうえ、ぜひご来場ください。 詳細はこちら

ピックアップ食品原料

ヤギホエイプロテイン(WPC60)

ヤギホエイプロテイン(WPC60)

牛ホエイプロテインよりも約4倍の消化スピード

内容量:20kg
  • 天然由来
  • ヘルスケア
  • 栄養強化
  • アレルゲンフリー
  • ペットフード対応
ノーグルエース

ノーグルエース

【インパクトの強い先味】 MSGと1:1で置き換え可能なリプレーサーとして開発された、インパクトのある先味を付与する汎用うま味調味料です。MSGに似た先味のうま味と後伸びするうま味を有します。加工工程で塩分を除去し、2%以下にしています。冷凍食品にもご使用いただけます。

内容量:15㎏
  • 味覚
  • 減塩
  • 天然由来
  • プラントベース
  • ペットフード対応
ランチフレッシュDE

ランチフレッシュDE

練り製品の坐りを阻害せず、酢酸臭や酸味を低減した中性タイプの日持向上剤

内容量:25kg
  • 味覚
  • ロングライフ
  • コストダウン
  • アレルゲンフリー
  • SDGsに貢献
FD(フリーズドライ)油揚げ

FD(フリーズドライ)油揚げ

お湯ですぐに戻る事がフリーズドライの特徴。大きさもみそ汁、スープに最適なカットサイズです

内容量:5kg
  • 食感
  • 代替(置き換え)
  • 低糖質
  • グルテンフリー
  • プラントベース