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スキルアップ

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食品産業の今と未来

記事一覧

シェアシマからのお知らせ

登壇情報
『FOODTECH Meetup 2025 ～信州から挑む食の未来～』（2025年12月19日(金)開催）に、当社代表・小池祥悟が登壇します

農林水産省が運営するフードテック官民協議会では、来る12月19日（金）に信州スタートアップステーションnaganoにて「FOOD TECH Meetup 2025 ～信州から挑む食の未来～」を開催いたします。当社代表の小池祥悟も「長野県のアグリ・フードテックスタートアップが語る今後の可能性」をテーマに登壇いたします。皆様お誘い合わせの上、ぜひご参加ください。

＜開催概要＞
名　称：FOODTECH Meetup 2025 ～信州から挑む食の未来～
日　時：2025年12月19日（金） 17：30 ～ 19：30
会　場：信州スタートアップステーションnagano（NICOLLAP）
開催形式：現地参加（50名）・オンライン参加のハイブリッド形式
参加費：1500円（税込）　※現地のみ会場にて支払い／オンラインは無料

詳細・お申し込みの方法は公式サイトをご覧ください。 詳細はこちら

メディア掲載
『ZUU online』にて、インタビュー「『食品原料ロス』という未開拓市場に挑む──シェアシマのICS-netが挑む食の未来」を掲載いただきました
メディア掲載
『朝日生命経営情報マガジン Asahi Business Club』（2025年12月号）の「日本の元気！会社訪問」にて、シェアシマについて記事を掲載いただきました
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ピックアップ食品原料

SOIE LISSE(ソワ・リス)

SOIE LISSE(ソワ・リス)

洋菓子・パンに最適化したウルチ米粉

内容量：10㎏
  • 代替（置き換え）
  • 国産
  • アレルゲンフリー
  • グルテンフリー
  • プラントベース
新姫果汁(冷凍)

新姫果汁(冷凍)

三重県熊野市にしかない希少の高い香酸かんきつ三重県の高酸柑橘の新姫(にいひめ)の果汁です

内容量：10kg
  • 国産
無調整豆乳原液　白目大豆

無調整豆乳原液　白目大豆

「豆乳原液 カナダ大豆」は、大豆固形分9%の無調整豆乳。大豆特有のクセを抑えたまろやかな味が特徴です。

内容量：940㎏
  • 代替（置き換え）
  • 低糖質
  • 減塩
  • グルテンフリー
  • プラントベース
イヌリア

イヌリア

「イヌリア」はヨーロッパで栽培された野菜「チコリ」の根から抽出された天然のイヌリンです。イヌリン はごぼうや玉ねぎ、ニンニク、バナナといった野菜、フルーツにも含まれ、何世紀にもわたって人類が摂 取してきた食経験豊富な食材です。中でも、チコリ由来のイヌリンは欧米で食されている中心的な食 物繊維であり、その機能面と合わせ、近年注目が高まっている素材です。糖質OFF+食物繊維ONに最適な素材です。

内容量：20㎏
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