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食品開発をもっと効率的に
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「食品×健康×医師監修」の方程式が生むヒット商品【AskDoctors総研】

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1月27日更新|行政情報【厚生労働省・消費者庁】

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行政情報

2026年

2026年 食トレンド予測7選 —— 発酵からAIまで、開発現場に求められる価値設計

製品情報・マーケティング

2026年を迎えて〜効率化の先に生まれた「余白」を成果に変える一年に〜【社長コラム#11】

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食品産業の今と未来

シェアシマからのお知らせ

メディア掲載
『日本食糧新聞』(12月10日付)にて、「国民の栄養課題改善へ ICS-netセミナー産学官取組み紹介」を掲載いただきました

ピックアップ食品原料

サンライズレーズン

サンライズレーズン

主にナチュラルシードレス種のぶどうを使用しています

内容量:13.6kg
ペパーミント・オイル・ウイラメット

ペパーミント・オイル・ウイラメット

華やかなペパーミントの芳香を有する

内容量:1kg
  • 味覚
  • 天然由来
  • プラントベース
Nutralys® Fava S900M ソラマメタンパク

Nutralys® Fava S900M ソラマメタンパク

NUTRALYS® Fava S900Mは、クセのない味と淡い色合いに加え、優れた溶解性、高いゲル化性および粘性を備えたソラマメ由来のプロテインです。植物性ミルクやヨーグルト、代替肉、プロテイン飲料などの用途に最適で、栄養価の向上や食感の改善に貢献します。

内容量:
  • 栄養強化
  • アレルゲンフリー
  • プラントベース
  • ハラール(ハラル)
  • コーシャ
FD(フリーズドライ)油揚げ

FD(フリーズドライ)油揚げ

お湯ですぐに戻る事がフリーズドライの特徴。大きさもみそ汁、スープに最適なカットサイズです

内容量:5kg
  • 食感
  • プラントベース