平素より、シェアシマをご利用いただき、誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、下記の期間を年末年始休業とさせていただきます。 休業期間中は、シェアシマのサポート窓口業務、および、メディアの更新・メールマガジンの定期配信を休止させていただきます。
恐れ入りますが、ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。
▼年末年始休業期間▼
2025年12月27日(土)ー2026年1月4日(日)
休業期間中にいただいたお問い合わせにつきましては、2026年1月5日(月)より順次対応させていただきます。
末筆ではございますが、本年中のご愛顧に心より御礼申し上げますと共に、来年もお客様にご満足いただけるサービスの提供を目指し、社員一同より一層努力して参ります。
皆様にとって幸多き新年となりますよう、心よりお祈り申し上げます。
今後とも、何卒よろしくお願い申し上げます。
食品開発をもっと効率的に
今週のおすすめ記事
近日開催のシェアシマセミナー
シェアシマからのお知らせ
メディア掲載
『日本食糧新聞』(12月10日付)にて、「国民の栄養課題改善へ ICS-netセミナー産学官取組み紹介」を掲載いただきました
お知らせ
年末年始休業のお知らせ
ピックアップ食品原料
発酵調味料 PN(エンドウ豆麹発酵調味料)
エンドウ豆由来麹発酵調味料。ロースト醤油のような味わいで、アレルゲンフリーの醤油としてもご使用いただけます。非常にうまみが強く、ロースト感もあるため、少量添加(0.05~0.1%程度)で先味用途や調理感を付けるといった使い方も可能です。各種フリー(グルテンフリー、GMOフリー、添加物フリー、Animalフリー)対応、HALALやKOSHER対応もしております。添加により先味にピーキーさが増すため、減塩処方でご使用いただくこともおすすめです。
内容量:10キロ- 味覚
- 減塩
- 天然由来
- アレルゲンフリー
- ハラール(ハラル)
豪州産クリームチーズパウダー
ほのかな甘みと芳醇なクリーミーさを持つオーストラリア・Ballantyne社のクリームチーズパウダーのご案内です。 "粉チーズ"とは異なり、乳を発酵・濃縮させ、砂糖や乳化剤等の他原料と混合しスプレードライをした粉末状の製品です。 乳脂肪の含有量が約72%と高く、クリームチーズの風味付与・増強に加えて、ミルク感やコクを強調したい様々な場面で活躍する製品です。 加熱後もしっかりと風味が残る、分散性があり他原料と均一に混ざるという特徴があり、「焼成後に風味が飛んでしまう」「溶けきらずダマになりやすい」といった課題を解決します。 詳細情報、サンプルはお気軽にお問合せください。
内容量:17kg- 味覚
- 代替(置き換え)
- ハラール(ハラル)



