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食品開発をもっと効率的に
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2月24日更新|行政情報【厚生労働省・農林水産省・消費者庁】

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行政情報

まとめVol.02|「自分」起点で状況が動き出す。「自分事」で仕事を楽しむ、しなやかな思考法【想いを形にする商品開発】

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スキルアップ

ブロッコリーが指定野菜に!従来の14品目一覧と特定野菜との違いについて解説

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消費者が求める「腸活」のキーワードは“食物繊維”【ロケットジャパン】

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注目の食品原料

近日開催のシェアシマセミナー

【第70回】体の内側からアプローチする健康と美(3/25)

開催日時:2026/03/25 13:30~

シェアシマからのお知らせ

お知らせ
システムメンテナンスのお知らせ(2026年2月27日22時〜)

日頃より、シェアシマをご利用いただき、誠にありがとうございます。
以下の期間、システムメンテナンスにより、すべてのサービスを停止させていただきます。

【サービス停止期間】
2026年2月27日(金)22:00~2026年2月28日(土)01:00頃まで

※メンテナンス期間中は閲覧を含むすべてのサービスがご利用いただけません。
※メンテナンスの終了時刻は、状況によって前後(予定より早く終了、または遅延)する可能性があります。

お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

ピックアップ食品原料

フルゴロブルーベリー

フルゴロブルーベリー

果肉がごろっと入ったブルーベリーソースです。

内容量:1kg
  • 味覚
  • 食感
塩蔵冷凍青唐辛子ペースト

塩蔵冷凍青唐辛子ペースト

豊かな風味と濃い緑色が特徴のインドネシア産青唐辛子を使用しています。

内容量:10㎏
チキンパウダーNA-1

チキンパウダーNA-1

【ミート感とうま味の強い白湯チキンパウダー】 鶏肉の強い肉感とうま味を持つ白湯タイプのチキンエキスパウダーです。鶏の脂感がしっかりとしたコクを演出します。冷凍食品にもお使いいただけます。

内容量:15kg
  • 味覚
  • 天然由来
夕顔美人粉末(かんぴょう粉末)

夕顔美人粉末(かんぴょう粉末)

夕顔果実を100%使用し、食物繊維30%以上を規格した食品素材。

内容量:1㎏、10㎏
  • 代替(置き換え)
  • 機能性原料
  • 栄養強化
  • 腸内環境