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2月10日更新|行政情報【厚生労働省・消費者庁】

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食の転換は、食卓からではなく、商品企画会議室から始まる【食品企業のためのサステナブル経営(第36回)】

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食品産業の今と未来

シェアシマからのお知らせ

メディア掲載
『日本食糧新聞』(12月10日付)にて、「国民の栄養課題改善へ ICS-netセミナー産学官取組み紹介」を掲載いただきました

ピックアップ食品原料

だししるべ K-濃かつお

だししるべ K-濃かつお

肉質感を強化し、自然なかつお節の風味を高めたかつお節エキスです。 レトルト後も風味を保持し『加熱耐性』を実現した高力価のかつお節エキス。 使いやすい塩分控えめタイプです。 「調味料(アミノ酸等)」不使用です。

内容量:20㎏
  • 味覚
業務用 野沢菜漬 きざみ 2cm 500g

業務用 野沢菜漬 きざみ 2cm 500g

有機肥料を充分に施し栽培した野沢菜を、鮮度を保ち、弊社独特の恒温室にて一定温度で漬け込みました。うす味仕上げで自然の味をいかしています。

内容量:500g
だしづくり 牡蠣<瀬戸内産>

だしづくり 牡蠣<瀬戸内産>

瀬戸内産牡蠣を原料とした牡蠣エキスを100%使用し、牡蠣らしい風味、うまみ、甘みが付与できる牡蠣調味液です。濃縮タイプですので、お好みの濃さに薄めることができます。調味料(アミノ酸等)不使用です。

内容量:1L
  • 味覚
  • 国産
メタップ

メタップ

実は最強!肥満・メタボの対策成分 ロート製薬グループの機能性ペプチド

内容量:10kg