食品の企画開発をサポートする

ルテイン 水分散型粉末（LI）

ルテインは、網膜黄斑部に多く存在するカロテノイドで、 光酸化ストレスから目を守る抗酸化成分として知られています。 しかし従来のルテインは油溶性で吸収率が低いという課題がありました。 当社では独自の水溶化技術により、ルテインを水にもなじむ分散粉末化に成功。 これにより吸収率は約3倍、液体中でも高い安定性を維持し、 飲料・ゼリー・錠剤など幅広い製品設計が可能になりました。

• 天然由来

亜麻仁油ST

亜麻仁油を主原料とした、αリノレン酸を豊富に含む高機能油脂です。独自の抗酸化技術により、酸化安定性を大幅に向上させています。健康志向の食品開発に最適で、オメガ3系脂肪酸の栄養強化かつ良好な風味を維持できます。必須脂肪酸を幅広い食品で摂取可能にできるソリューションです。

• 機能性原料
• ヘルスケア
• 栄養強化
• シニア向け
• プラントベース

FD松茸スライス　3-5cm

香りがよくどなたでも簡単にお使いいただけます。

野菜エキスMI-36(S)

【野菜とポークを炊き込んだ調理感のある和風エキス】 たまねぎ、にんじん、だいこん、じゃがいもとポークを炊き込んだような調理感のある調味料です。特に根菜類の炊き出し感に特長があります。豚汁、もつ煮込み、肉じゃが、筑前煮、きんぴら等のメニューに適しています。冷凍食品などにもオススメです。

• 味覚
• 天然由来