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食品産業の今と未来

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4月14日更新|行政情報【厚生労働省・農林水産省・消費者庁・環境省・東京都】

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行政情報

第44回食品ヒット大賞

第44回食品ヒット大賞 【食品製品情報トレンドウォッチ】

製品情報・マーケティング

シェアシマからのお知らせ

お知らせ
4月24日(金)・25日(土)開催「SOBA Tech NAGANO 2026」(主催:長野県)に出展します。

シェアシマは、2026年4月24日(金)・25日(土)に開催される「SOBA Tech NAGANO 2026」に出展いたします。長野のウェルビーイングな環境で、スタートアップと多様なステークホルダーが出会い、新たな連携を生む機会を創り出す2日間。皆様お誘い合わせのうえ、ぜひご来場ください。 詳細はこちら

お知らせ
システムメンテナンス完了のお知らせ

平素より弊社サービスをご利用いただき、誠にありがとうございます。

さて、先にご案内させていただきましたシステムメンテナンス作業が完了いたしましたのでご報告申し上げます。

▽実施期間
2026年2月27日(金)22:00~2026年2月28日(土)01:00

この度は、皆様にご不便をお掛けしましたことを深くお詫び申し上げます。

より一層のサービス向上に努めてまいりますので、今後とも弊社サービスをよろしくお願い申し上げます。

ピックアップ食品原料

湘南ゴールドあん

湘南ゴールドあん

「かながわブランド認定」の湘南ゴールドを使用した餡子です。

内容量:1kg
DTRパウダーMH05E

DTRパウダーMH05E

酸味や渋味など、食品開発で課題となる風味を効果的にマスキングする粉末状の油脂加工食品です。 例えば、本品を少量添加すると保存料や健康素材特有の異風味を抑え、素材本来の美味しさを引き立てます。 美味しさと機能性を両立した食品づくりをサポートする、独自のマスキング素材です。

内容量:10㎏
  • 味覚
  • 機能性原料
  • ヘルスケア
  • ロングライフ
栗甘露煮ペースト(中国産)

栗甘露煮ペースト(中国産)

栗甘露煮ペーストは、良質な栗を丁寧に甘露煮に仕上げ、ペースト状に加工した高品質素材です。 栗の自然な甘さと風味が生かされており、濃厚でクリーミーな味わいに仕上げています。 糖度50度前後。 ケーキや和洋菓子、パン、デザートの素材として幅広く活用できる使いやすさが特長です。

内容量:1㎏
  • 味覚
  • 食感
  • 低脂肪
  • 天然由来
  • ロングライフ
鹿児島県鹿屋産【玄米黒酢】

鹿児島県鹿屋産【玄米黒酢】

鹿児島県鹿屋産の伝統製法で醸造されたこだわりの黒酢です。 ドリンクやドレッシングにご使用いただけます。 液体品の他、濃縮ペーストや粉末品も取り揃えております。

内容量:20㎏
  • 味覚
  • 国産
  • ヘルスケア