食品の企画開発をサポートする

食品開発をもっと効率的に
食品開発をもっと効率的に

今週のおすすめ記事

消費者が求める「腸活」のキーワードは“食物繊維”【ロケットジャパン】

消費者が求める「腸活」のキーワードは“食物繊維”【ロケットジャパン】

注目の食品原料

2月17日更新|行政情報【厚生労働省・消費者庁】

2月17日更新|行政情報【厚生労働省・消費者庁】

行政情報

なぜ今「茶碗蒸し」?

なぜ今「茶碗蒸し」? 日本人が愛する“あの味”が食トレンドに!【外食トレンドニュース】

製品情報・マーケティング

FOOD

FOOD STYLE JAPAN 2026<関西>シェアシマ合同展レポート

セミナー・展示会

近日開催のシェアシマセミナー

【第70回】体の内側からアプローチする健康と美(3/25)

開催日時:2026/03/25 13:30~

シェアシマからのお知らせ

メディア掲載
『日本食糧新聞』(12月10日付)にて、「国民の栄養課題改善へ ICS-netセミナー産学官取組み紹介」を掲載いただきました

ピックアップ食品原料

臨醐山黒酢SF 20Lパック

臨醐山黒酢SF 20Lパック

内堀醸造を代表する玄米のうま味と甘みをたっぷりと含んだ『臨醐山黒酢』の業務用サイズです。 原料は国産の玄米100%で出来ています。

内容量:20L
  • 味覚
  • 減塩
  • 国産
  • 天然由来
  • ヘルスケア
①ホノクニタモギパウダー

①ホノクニタモギパウダー

豊富なエルゴチオネインなら【ホノクニタモギ】

内容量:10kg
  • 国産
  • 機能性原料
  • ロングライフ
  • 腸内環境
  • シニア向け
コラーゲンパウダーSS

コラーゲンパウダーSS

魚鱗由来の食品用コラーゲンペプチドです。

内容量:15㎏
【植物性カスタードクリーム】プラボカスター/MB

【植物性カスタードクリーム】プラボカスター/MB

植物由来の力で、牛乳と卵のおいしさを表現したチルド商品用の植物性カスタードクリームです(乳製品と卵を使用していません)。 みずみずしくなめらかな食感です。 ココナッツミルクパウダーと豆乳を使用し、バニラ香るやさしいカスタード風味に仕上げました。 製品の詳細は▶https://www.tsukishima.co.jp/products-poff-plabocustar

内容量:①1kg ②4kg
  • 代替(置き換え)
  • 国産
  • プラントベース
  • SDGsに貢献
  • 冷凍食品