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食品開発をもっと効率的に
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免疫力を高めるには? 発酵食を活かした商品開発のトレンド

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スキルアップ

12月23日更新|行政情報【厚生労働省・消費者庁】

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行政情報

近日開催のシェアシマセミナー

【第69回】原価高騰に克つ。品質維持と歩留まり向上術(1/28)

開催日時:2026/01/28 13:30~

シェアシマからのお知らせ

メディア掲載
『日本食糧新聞』(12月10日付)にて、「国民の栄養課題改善へ ICS-netセミナー産学官取組み紹介」を掲載いただきました
お知らせ
年末年始休業のお知らせ

平素より、シェアシマをご利用いただき、誠にありがとうございます。

誠に勝手ながら、下記の期間を年末年始休業とさせていただきます。 休業期間中は、シェアシマのサポート窓口業務、および、メディアの更新・メールマガジンの定期配信を休止させていただきます。

恐れ入りますが、ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。


▼年末年始休業期間▼

2025年12月27日(土)ー2026年1月4日(日)

休業期間中にいただいたお問い合わせにつきましては、2026年1月5日(月)より順次対応させていただきます。


末筆ではございますが、本年中のご愛顧に心より御礼申し上げますと共に、来年もお客様にご満足いただけるサービスの提供を目指し、社員一同より一層努力して参ります。

皆様にとって幸多き新年となりますよう、心よりお祈り申し上げます。

今後とも、何卒よろしくお願い申し上げます。

ピックアップ食品原料

フルゴロブルーベリー

フルゴロブルーベリー

果肉がごろっと入ったブルーベリーソースです。

内容量:1kg
  • 味覚
  • 食感
ブラッドオレンジ果汁(ストレート)

ブラッドオレンジ果汁(ストレート)

貴重な愛媛県産のブラッドオレンジのストレート果汁です。

内容量:15kg
  • 国産
たまねぎエキス

たまねぎエキス

【すっきりとした甘みの国産たまねぎ単品エキス】 たまねぎ特有の刺激臭や辛みが少なく、すっきりとした甘みと野菜の固形感が特徴の単品野菜エキスです。国産のたまねぎを使用しております。酵素分解後に常圧熱水抽出し、瞬間殺菌製法により過剰な加熱をしていないため、食品加工の過程で過加熱になりにくいという特徴があります。北海道工場製品です。冷凍食品にもお使いいただけます。

内容量:15kg
  • 味覚
  • 国産
  • 天然由来
  • アレルゲンフリー
  • プラントベース
【Vegan対応 プラントベース和惣菜】大豆ミート入りうの花 500g

【Vegan対応 プラントベース和惣菜】大豆ミート入りうの花 500g

そのまますぐ使える、美味しい100%プラントベース和惣菜が新登場いたしました! 【特徴】 ①材料全て、ビーガン対応◎、インバウンド対応にも◎ ②60年以上続く老舗工場にて、手作業で製造し守り続けてきた、こだわりの味 ③解凍して盛り付けるだけ!繁忙期や忙しい時間帯の人手不足解消に◎ ④おいしい和惣菜なので、ビーガンの方もそうでない方も楽しめる!ビーガン用別メニューの用意が不要なので、食ロス対策にもなる! 大豆ミート入りうの花は、しっとりしたおからと細かい代替肉の食感が楽しめる、やさしいお味。 ビュッフェ・御膳・定食・お弁当・お通しなどの一品におすすめです。

内容量:500g
  • 代替(置き換え)
  • プラントベース
  • SDGsに貢献
  • 冷凍食品