食品の企画開発をサポートする

食品開発をもっと効率的に

今週のおすすめ記事

11月10日更新|行政情報【厚生労働省・消費者庁】

11月10日更新|行政情報【厚生労働省・消費者庁】

行政情報

規格書の転記を0へ|業務効率化とAI×人でミスが起こりにくい仕組みを作る【taberugi】

規格書の転記を0へ|業務効率化とAI×人でミスが起こりにくい仕組みを作る【taberugi】

製品情報・マーケティング

シンプルなのに、なぜ美味しい?アルメニアの食卓から【食品企業のためのサステナブル経営(第45回)】

シンプルなのに、なぜ美味しい?アルメニアの食卓から【食品企業のためのサステナブル経営(第45回)】

食品産業の今と未来

上がる原料・下がる原料|2026年食品原料マーケット早見表

上がる原料・下がる原料|2026年食品原料マーケット早見表

食品産業の今と未来

シェアシマからのお知らせ

お知らせ
夏季休業のお知らせ

平素より、シェアシマをご利用いただき、誠にありがとうございます。

下記の期間中、誠に勝手ながらシェアシマのサポート窓口業務、および、メディアの更新・メールマガジンの定期配信を休業とさせていただきます。

恐れ入りますが、ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

▼夏季休業期間▼
2026年8月10日(月)ー2026年8月14日(金)

休業期間中にいただいたお問い合わせにつきましては、2026年8月17日(月)より順次対応させていただきます。

今後とも、シェアシマをどうぞよろしくお願いいたします。

プレスリリース
「ifia/HFE JAPAN 2026」(5/27(水)~29(金))にて、合同ブースを出展します

シェアシマは、2026年5月27日(水)~29日(金)に東京ビッグサイト 西ホール・会議棟で開催される「ifia/HFE JAPAN 2026」にて、株式会社SARAH、株式会社ドリームフィールド、AskDoctors総研、株式会社for Crafts、株式会社宝島ジャパンの5社とともに、合同ブースを出展いたします。ブース番号は1E26です。会場にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。 詳細はこちら

ピックアップ食品原料

凍結パインアップルエキス

凍結パインアップルエキス

【ゴールデンパインエキス】 フィリピン産のゴールデンパインから抽出したエキスです。 ゴールデンパインの熟度の高い皮に近い果肉のみ使用しております。カットパインで製造される時に廃棄されていた美味しいのにもったいない原料です。 華やかで甘味や酸味のある風味が特徴の製品です。 【抽出技術】 凍結したフルーツ原料を凍結状態のまま細かく粉砕し、無酸素・非加熱の条件下による当社独自技術でエキスを抽出します。 当社エキスは加熱による変性や酸化劣化を最小限に抑え、フレッシュなフルーツ本来の味わいを有するエキスになります。

内容量:10kg
  • 味覚
  • 代替(置き換え)
  • 天然由来
  • SDGsに貢献
  • アップサイクル
湘南香料株式会社
マルッロ | アーモンドペースト【欠品中】

マルッロ | アーモンドペースト【欠品中】

シチリア産アーモンドのペースト

内容量:1kg
株式会社丸冨士
FD(フリーズドライ)小松菜

FD(フリーズドライ)小松菜

お湯ですぐに戻る風味の良い小松菜です。

内容量:5kg
  • 食感
  • 代替(置き換え)
  • 低カロリー
  • コストダウン
  • アレルゲンフリー
ICS-net株式会社
ベシャメルソースパウダー

ベシャメルソースパウダー

【手軽に簡単ベシャメルソース】 乳製品のコク味を活かした粉末状のベシャメルソースの素です。牛乳や水に溶けやすく、加熱するだけで簡単にベシャメルソースを作ることができます。ホワイトソース系のあらゆる食品のベースとして使用できます。

内容量:10kg
  • 味覚
  • 天然由来
東海物産株式会社