食品の企画開発をサポートする

食品開発をもっと効率的に

今週のおすすめ記事

原料はもう毎年違う、という前提で開発する【食品企業のためのサステナブル経営(第44回)】

原料はもう毎年違う、という前提で開発する【食品企業のためのサステナブル経営(第44回)】

食品産業の今と未来

9月29日更新|行政情報【消費者庁】

9月29日更新|行政情報【消費者庁】

行政情報

冷凍原料の解凍待ちを解消、真空マイクロ波解凍機HVMとは【ホシザキ】

冷凍原料の解凍待ちを解消、真空マイクロ波解凍機HVMとは【ホシザキ】

品質と業務効率

9月22日更新|行政情報【消費者庁】

9月22日更新|行政情報【消費者庁】

行政情報

シェアシマからのお知らせ

お知らせ
夏季休業のお知らせ

平素より、シェアシマをご利用いただき、誠にありがとうございます。

下記の期間中、誠に勝手ながらシェアシマのサポート窓口業務、および、メディアの更新・メールマガジンの定期配信を休業とさせていただきます。

恐れ入りますが、ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

▼夏季休業期間▼
2026年8月10日(月)ー2026年8月14日(金)

休業期間中にいただいたお問い合わせにつきましては、2026年8月17日(月)より順次対応させていただきます。

今後とも、シェアシマをどうぞよろしくお願いいたします。

プレスリリース
「ifia/HFE JAPAN 2026」(5/27(水)~29(金))にて、合同ブースを出展します

シェアシマは、2026年5月27日(水)~29日(金)に東京ビッグサイト 西ホール・会議棟で開催される「ifia/HFE JAPAN 2026」にて、株式会社SARAH、株式会社ドリームフィールド、AskDoctors総研、株式会社for Crafts、株式会社宝島ジャパンの5社とともに、合同ブースを出展いたします。ブース番号は1E26です。会場にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。 詳細はこちら

ピックアップ食品原料

ドライキウイスライス無着色

ドライキウイスライス無着色

輪切りにしたキウイを、着色料を使わずドライフルーツに仕上げました。リパックや製菓材に最適です。

内容量:20kg
  • 味覚
  • 食感
昭和交易株式会社
ほうじ茶パウダー

ほうじ茶パウダー

渋みが少ないほうじ茶を粉末状に加工し、お菓子やドリンクにも使用できます。

内容量:5kg
  • 味覚
  • 低カロリー
  • 国産
  • ハラール(ハラル)
  • アップサイクル
KAWANE抹茶株式会社
【大豆食物繊維】ソヤセル

【大豆食物繊維】ソヤセル

ソヤセルは不二製油が独自の技術を駆使し、世界に先駆けて製品化した、大豆由来の食物繊維素材です。大豆たん白を製造した副産物のオカラを原料としたアップサイクルな素材です。

内容量:10㎏
  • プラントベース
  • アップサイクル
不二製油株式会社
エンドウファイバー(オルプラスPOF-C3)

エンドウファイバー(オルプラスPOF-C3)

【エンドウマメの外皮由来の不溶性食物繊維】食物繊維含量は85%以上で、平均粒度は約115µmです。物性改善目的(保水性/保油性/成形性/保形性)と栄養目的(食物繊維)に使用できます。

内容量:10kg
  • 食感
  • 低糖質
  • 栄養強化
  • プラントベース
  • 冷凍食品
オルガノフードテック株式会社