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どこまでも広がるブランド力 -桔梗信玄餅- 【食品製品情報トレンドウォッチ】

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食の転換は、食卓からではなく、商品企画会議室から始まる【食品企業のためのサステナブル経営(第36回)】

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食品産業の今と未来

2月3日更新|行政情報【厚生労働省・消費者庁】

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行政情報

新しい食の価値基準「ウェルパ」とは?

新しい食の価値基準「ウェルパ」とは? 心と体を満たすウェルビーイングな商品開発の視点

今さら聞けない

シェアシマからのお知らせ

メディア掲載
『日本食糧新聞』(12月10日付)にて、「国民の栄養課題改善へ ICS-netセミナー産学官取組み紹介」を掲載いただきました

ピックアップ食品原料

玉ねぎエキスパウダー(ケルセチン)

玉ねぎエキスパウダー(ケルセチン)

【玉ねぎ由来ケルセチン2%/シクロアリイン0.5%含有】 玉ねぎの外皮に多く含まれているポリフェノールのケルセチンを2%、可食部に前駆体が多く含まれている含硫アミノ酸のシクロアリインを0.5%含有している玉ねぎエキスパウダーです。特許製法により製造しています。玉ねぎの風味があり、加工食品に調味料としても使用できる機能性素材です。

内容量:5kg
  • 天然由来
  • 機能性原料
  • ヘルスケア
  • シニア向け
  • アレルゲンフリー
ラッキーベーカリーマヨネーズ

ラッキーベーカリーマヨネーズ

焼き残りの良い卵黄使用のマヨネーズタイプです。従来品の卵黄タイプのマヨネーズに比べ、卵黄の配合比率を高めにした商品。

内容量:1kg
Saffron KAREEM, Saffron HABIBI, Saffron HANINI

Saffron KAREEM, Saffron HABIBI, Saffron HANINI

日本から世界へ。世界でどこにも無い健康を意識したサフラン飲料及びサフランシロップ

内容量:200ml, 500ml
国産味噌白粒

国産味噌白粒

良質な国産原料を使った信州白系味噌です。

内容量:10kg
  • 味覚
  • 低カロリー
  • 低糖質
  • 国産
  • グルテンフリー