シェアシマ｜食品の企画開発をサポートする

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5月12日更新｜行政情報【消費者庁・東京都】

行政情報

NUTRIOSE® 水溶性食物繊維、NutraStrong™ プレバイオティクス認証を取得【Roquette】

注目の食品原料

伊藤園「matcha LOVE」抹茶の新しい楽しみ方【食品製品情報トレンドウォッチ】

製品情報・マーケティング

記事一覧

シェアシマからのお知らせ

2026/05/07

セミナー情報

5/26開催「資源活用を『素材開発』から『社会実装』へ～発酵技術×データ解析×プラットフォームがつなぐアップサイクル～」に弊社代表・小池が登壇します

2026/04/30

プレスリリース

「ifia／HFE JAPAN 2026」（5/27（水）～29（金））にて、合同ブースを出展します

シェアシマは、2026年5月27日（水）～29日（金）に東京ビッグサイト西ホール・会議棟で開催される「ifia／HFE JAPAN 2026」にて、株式会社SARAH、株式会社ドリームフィールド、AskDoctors総研、株式会社for Crafts、株式会社宝島ジャパンの5社とともに、合同ブースを出展いたします。ブース番号は1E26です。会場にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。詳細はこちら

2026/04/13

お知らせ

4月24日(金)・25日(土)開催「SOBA Tech NAGANO 2026」（主催：長野県）に出展します

シェアシマは、2026年4月24日(金)・25日(土)に開催される「SOBA Tech NAGANO 2026」に出展いたします。長野のウェルビーイングな環境で、スタートアップと多様なステークホルダーが出会い、新たな連携を生む機会を創り出す2日間。皆様お誘い合わせのうえ、ぜひご来場ください。詳細はこちら

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ピックアップ食品原料

総合調味料E-2P

【中味から後味を強化】発酵調味料と酵母エキスを主原料とした、中味から後味を強化する汎用うま味調味料です。調味料(アミノ酸等)やたんぱく加水分解物を使用していません。塩分3%以下です。かすかに加熱香があります。発酵風味があるので和風(みそ、しょうゆ)や中華(ジャン、しょうゆ)等と幅広く相性が良いです。冷凍食品にもご使用いただけます。

内容量：15kg

味覚
減塩
天然由来
プラントベース

琉球野菜ミックス粉末

沖縄県産原料16種類のプレミックス粉末。製品の特徴づけに最適です。

内容量：10kg

国産
天然由来
ヘルスケア
栄養強化
プラントベース

カンダバー

新しい青汁素材・沖縄産「カンダバー」カンダバーは食用甘藷の葉（＝カズラ）を指す沖縄地方の方言で、沖縄で常食される一般的な葉野菜です。沖縄地域の伝統的農産物としても知られる「島野菜」として県民に親しまれています。南国の太陽の日差しをいっぱいに浴びて育つカンダバーには、ビタミン、ミネラル、ポリフェノールなどの栄養素が豊富で、中でもカロテノイドのひとつである「ルテイン」がほうれん草の3倍も多く含まれているのが特徴です。夏場の葉野菜が少ない時期には、ほうれん草の代替としても重宝されるほど抜群の栄養価を誇ります。

内容量：10kg