食品の企画開発をサポートする

Nutralys® Fava S900M ソラマメタンパク

NUTRALYS® Fava S900Mは、クセのない味と淡い色合いに加え、優れた溶解性、高いゲル化性および粘性を備えたソラマメ由来のプロテインです。植物性ミルクやヨーグルト、代替肉、プロテイン飲料などの用途に最適で、栄養価の向上や食感の改善に貢献します。

• 栄養強化
• アレルゲンフリー
• プラントベース
• ハラール（ハラル）
• コーシャ

Wellnex HDL-30DR(コラーゲンペプチド)

肌の美容における臨床試験データを保有しており、ゼリーやドリンク製品の物性安定性に優れた魚由来コラーゲンペプチドです。

【イミダゾールジペプチド】AC-50(IK)SD

☆鶏由来イミダゾールジペプチド50%パウダー【精製品】 動物性の抗酸化成分イミダゾールジペプチド(カルノシン・アンセリン)を高純度、高濃度含有しているチキンエキスパウダーです。カルノシンとアンセリンを1:3の割合で含有しています。 【高度精製】特許技術により、チキンエキス特有の味や臭いがほとんど感じられません。添加後に食品本来の風味を損なうことはありません。 【高濃度】サプリメントの剤型を小さくしたり、粒数を減らせます。

• 天然由来
• 機能性原料
• ヘルスケア
• シニア向け
• ペットフード対応

ノヴァメルト

ノヴァメルトは食品の多汁感向上や食感改良に貢献する食用加工油脂です。

• 食感
• 代替（置き換え）
• プラントベース