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食品産業の今と未来

7月21日更新|行政情報【厚生労働省・農林水産省・消費者庁・業界団体】

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行政情報

お肉とソースで広がる選択肢!〜タコスは今、“組み合わせ”で楽しむ料理へ〜【外食トレンドニュース】

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製品情報・マーケティング

【2026年版】食品アップサイクルの動向②|アップサイクルが生み出す新たな商品価値とは

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アップサイクル

シェアシマからのお知らせ

プレスリリース
「ifia/HFE JAPAN 2026」(5/27(水)~29(金))にて、合同ブースを出展します

シェアシマは、2026年5月27日(水)~29日(金)に東京ビッグサイト 西ホール・会議棟で開催される「ifia/HFE JAPAN 2026」にて、株式会社SARAH、株式会社ドリームフィールド、AskDoctors総研、株式会社for Crafts、株式会社宝島ジャパンの5社とともに、合同ブースを出展いたします。ブース番号は1E26です。会場にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。 詳細はこちら

お知らせ
4月24日(金)・25日(土)開催「SOBA Tech NAGANO 2026」(主催:長野県)に出展します

シェアシマは、2026年4月24日(金)・25日(土)に開催される「SOBA Tech NAGANO 2026」に出展いたします。長野のウェルビーイングな環境で、スタートアップと多様なステークホルダーが出会い、新たな連携を生む機会を創り出す2日間。皆様お誘い合わせのうえ、ぜひご来場ください。 詳細はこちら

ピックアップ食品原料

北海道産さつまいもペースト(紅はるか)

北海道産さつまいもペースト(紅はるか)

北海道産紅はるかの蒸し芋を使用したペーストです。 加熱済みのため、そのまま非加熱でもご利用いただけます。 冷蔵スイーツや弁当・惣菜など幅広い用途に対応可能です。 製造過程で稀に皮が混入し、黒い粒が見られる場合がありますが、品質には問題ございません。

内容量:10kg(1kg×10)
  • 味覚
  • 国産
  • 天然由来
  • プラントベース
株式会社コトレル
【カルグルコンシリーズ】

【カルグルコンシリーズ】

「カルグルコンシリーズ」は、プロフェッショナルな豆腐作りをサポートする、使いやすい配合剤です。安定した品質の豆腐を手軽に作ることができ、初心者から熟練の職人まで幅広くご利用いただけます。 本シリーズを使用すれば、きめ細かく、なめらかな口当たりの豆腐が簡単に仕上がります。また、にがり成分を配合しているため、豆腐本来の風味を一層引き立て、自然な美味しさを楽しんでいただけます。 さらに、「カルグルコン-K」「カルグルコン-S」には水溶性カルシウム剤であるグルコン酸カルシウムを配合。これにより、カルシウムを強化したヘルシーな豆腐を製造することが可能です。ぜひ、お試しください!

内容量:10kg
扶桑化学工業株式会社
ヒマラヤ松樹皮抽出物

ヒマラヤ松樹皮抽出物

ポリフェノールを豊富に含み、筋肉に栄養素と酸素を供給する事で、持久力向上・身体能力向上への有効性データを取得しております!

内容量:5kg
株式会社ニゾナ
国産 乾燥野菜 約100種類 一括調達対応(業務用・OEM)

国産 乾燥野菜 約100種類 一括調達対応(業務用・OEM)

Agritureが扱う国産乾燥野菜・乾物 約100種類を一括相談可能。代表品目:九条ねぎ/ほうれん草/にんじん/キャベツ/玉ねぎ/じゃがいも/さつまいも/里芋/白菜/ケール/春菊/水菜/壬生菜/聖護院大根/かぶ/ブロッコリー/アスパラ/ピーマン/なす/きゅうり/島らっきょ/下仁田ねぎ/島根ワケギ/にんにく/生姜/ウコン/モリンガ/明日葉/ヨモギ/バジル/赤しそ/セロリ/冬瓜/マカ/しいたけ/舞茸/なめこ/えのき/食用バラ など。低温乾燥/FD/パウダーから選択可。1kg〜小ロットOEM対応。詳細:https://agriture.jp/product/

内容量:
株式会社Agriture