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食品開発をもっと効率的に
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「食品×健康×医師監修」の方程式が生むヒット商品【AskDoctors総研】

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1月27日更新|行政情報【厚生労働省・消費者庁】

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2026年

2026年 食トレンド予測7選 —— 発酵からAIまで、開発現場に求められる価値設計

製品情報・マーケティング

2026年を迎えて〜効率化の先に生まれた「余白」を成果に変える一年に〜【社長コラム#11】

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食品産業の今と未来

シェアシマからのお知らせ

メディア掲載
『日本食糧新聞』(12月10日付)にて、「国民の栄養課題改善へ ICS-netセミナー産学官取組み紹介」を掲載いただきました

ピックアップ食品原料

だししるべ K-濃かつお

だししるべ K-濃かつお

肉質感を強化し、自然なかつお節の風味を高めたかつお節エキスです。 レトルト後も風味を保持し『加熱耐性』を実現した高力価のかつお節エキス。 使いやすい塩分控えめタイプです。 「調味料(アミノ酸等)」不使用です。

内容量:20㎏
  • 味覚
【コンパウンドマーガリン】明治 | ミゼールDX

【コンパウンドマーガリン】明治 | ミゼールDX

バターを配合したコンパウンドマーガリン

内容量:500g
鶏香湯(ケイトンタン)

鶏香湯(ケイトンタン)

液体濃縮がらスープの素です。

内容量:450g
北海道大豆 きな粉ホイップ (豆乳入り)

北海道大豆 きな粉ホイップ (豆乳入り)

北海道大豆使用の「きな粉」ホイップ。

内容量:500ml