食品の企画開発をサポートする

ファイバリクサ®

機能性表示食品の開発に。色や味を邪魔しない国産水溶性食物繊維

• 食感
• 国産
• 機能性原料
• 栄養強化
• 腸内環境

焙煎エンドウパウダー

エンドウを焙煎・粉砕した原料です。えんどう豆を香ばしく焙煎してまるごと粉にしています。植物性・アレルギー対応・代替品。

• 栄養強化
• アレルゲンフリー
• プラントベース
• ハラール（ハラル）
• ペットフード対応

【カルグルコンシリーズ】

「カルグルコンシリーズ」は、プロフェッショナルな豆腐作りをサポートする、使いやすい配合剤です。安定した品質の豆腐を手軽に作ることができ、初心者から熟練の職人まで幅広くご利用いただけます。 本シリーズを使用すれば、きめ細かく、なめらかな口当たりの豆腐が簡単に仕上がります。また、にがり成分を配合しているため、豆腐本来の風味を一層引き立て、自然な美味しさを楽しんでいただけます。 さらに、「カルグルコン－Ｋ」「カルグルコン－Ｓ」には水溶性カルシウム剤であるグルコン酸カルシウムを配合。これにより、カルシウムを強化したヘルシーな豆腐を製造することが可能です。ぜひ、お試しください！

トリュフジミー　トリュフ塩

イタリアのトリュフメーカー、”トリュフジミー”が作った乾燥トリュフ入りの食塩