シェアシマ｜食品の企画開発をサポートする

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行政情報

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今さら聞けない

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シェアシマ活用

記事一覧

シェアシマからのお知らせ

2026/05/07

セミナー情報

5/26開催「資源活用を『素材開発』から『社会実装』へ～発酵技術×データ解析×プラットフォームがつなぐアップサイクル～」に弊社代表・小池が登壇します

2026/04/30

プレスリリース

「ifia／HFE JAPAN 2026」（5/27（水）～29（金））にて、合同ブースを出展します

シェアシマは、2026年5月27日（水）～29日（金）に東京ビッグサイト西ホール・会議棟で開催される「ifia／HFE JAPAN 2026」にて、株式会社SARAH、株式会社ドリームフィールド、AskDoctors総研、株式会社for Crafts、株式会社宝島ジャパンの5社とともに、合同ブースを出展いたします。ブース番号は1E26です。会場にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。詳細はこちら

2026/04/13

お知らせ

4月24日(金)・25日(土)開催「SOBA Tech NAGANO 2026」（主催：長野県）に出展します

シェアシマは、2026年4月24日(金)・25日(土)に開催される「SOBA Tech NAGANO 2026」に出展いたします。長野のウェルビーイングな環境で、スタートアップと多様なステークホルダーが出会い、新たな連携を生む機会を創り出す2日間。皆様お誘い合わせのうえ、ぜひご来場ください。詳細はこちら

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ピックアップ食品原料

国産生姜粉末

国産原料の生姜を使用した粉末です。

内容量：10kg

味覚
国産
天然由来
アレルゲンフリー
プラントベース

株式会社プローバル

上選白みそ(粒)

信州みそ淡色系の中甘口タイプです。

内容量：10kg

味覚
低カロリー
低糖質
低脂肪
グルテンフリー

株式会社マルモ青木味噌醤油醸造場

Puratein™ C（なたねタンパク）

なたね由来のタンパクで、タンパク含有量は90％以上、PDCAASは１と、非常にタンパクの質が良い製品です。また加熱によるゲル化や、起泡性・起泡性の保持する力もあるため、卵代替としてもご使用いただけます。製品の色はベージュで甘いフレーバーがあることから焼き菓子やパンなどへのご使用がおすすめです。

内容量：約20kg

代替（置き換え）
天然由来
アレルゲンフリー
グルテンフリー
プラントベース

興和株式会社

キトサン

カニの殻を原料としたキトサンの製造・販売を行っています。キトサンは、プラスの電荷を帯びた高分子素材で、健康食品、食品の日持ち向上剤、工場の排水処理凝集剤、農業への利用(植物の活性化)、家畜への利用、医療材料、化粧品への利用と、様々な用途で使用されています。様々な、分子量(粘度)、粒度を準備しています。是非とも、ご検討くださいませ。

内容量：15kg、10kg、1kg　(品番によって異なります)