食品の企画開発をサポートする

食品開発をもっと効率的に

今週のおすすめ記事

9月22日更新|行政情報【消費者庁】

9月22日更新|行政情報【消費者庁】

行政情報

【出展社募集開始】タイのバイヤーと直接商談、JAPAN

【出展社募集開始】タイのバイヤーと直接商談、JAPAN SELECTION 2027 が開催決定!

セミナー・展示会

食品ロス削減月間に考える「捨てない食品」づくり――食品ロスはどこまで減らせる?

食品ロス削減月間に考える「捨てない食品」づくり――食品ロスはどこまで減らせる?

食品産業の今と未来

栗もフルーツも高品質|MOGLO社の業務用食品原料まとめ

栗もフルーツも高品質|MOGLO社の業務用食品原料まとめ

注目の食品原料

近日開催のシェアシマセミナー

【第74回】狙った食感を、思いのままに! 品質と生産効率を両立する澱粉・グルテン活用術(9/29)

開催日時:2026/09/29 13:30~

シェアシマからのお知らせ

お知らせ
夏季休業のお知らせ

平素より、シェアシマをご利用いただき、誠にありがとうございます。

下記の期間中、誠に勝手ながらシェアシマのサポート窓口業務、および、メディアの更新・メールマガジンの定期配信を休業とさせていただきます。

恐れ入りますが、ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

▼夏季休業期間▼
2026年8月10日(月)ー2026年8月14日(金)

休業期間中にいただいたお問い合わせにつきましては、2026年8月17日(月)より順次対応させていただきます。

今後とも、シェアシマをどうぞよろしくお願いいたします。

プレスリリース
「ifia/HFE JAPAN 2026」(5/27(水)~29(金))にて、合同ブースを出展します

シェアシマは、2026年5月27日(水)~29日(金)に東京ビッグサイト 西ホール・会議棟で開催される「ifia/HFE JAPAN 2026」にて、株式会社SARAH、株式会社ドリームフィールド、AskDoctors総研、株式会社for Crafts、株式会社宝島ジャパンの5社とともに、合同ブースを出展いたします。ブース番号は1E26です。会場にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。 詳細はこちら

ピックアップ食品原料

長野県産すいかストレート果汁

長野県産すいかストレート果汁

畑で栽培したすいかをすべて出荷出来るわけではありません。選果場での規格外品や選果落ちすることが予見されたすいかを使い、フードロスの削減や選果費用のコストダウンを行うことで、農家の収益性をあげる持続可能な農業ということにも繋がり、SDGsを体現した商品ということがいえます。すいかの実を取り出し搾汁し、加熱処理を最低限にする事で、すいか本来の甘味と香りを感じられる、こだわったストレート果汁製品となりました。※数量によっては500gパウチ冷凍への詰め替え対応可能。

内容量:18kg/缶
  • SDGsに貢献
  • アップサイクル
株式会社サンヨーフーズ
ソテーエビペーストHB

ソテーエビペーストHB

【香ばしいエビ殻の風味】 エビ・オキアミ原料と野菜と合わせた調理感のあるペーストです。エビの頭をソテーした香ばしさと焼いたエビみその風味を持ち、エビを使用した商品に添加すると有頭エビを殻のまま鍋肌で炙ったような香りを演出できます。冷凍食品にもお使いいただけます。

内容量:15kg
  • 味覚
  • 天然由来
東海物産株式会社
焙焼こくシロップ10kg

焙焼こくシロップ10kg

少量で、素材の風味を持ち上げおいしく仕上げます。

内容量:10kg
  • 味覚
  • コストダウン
  • プラントベース
DM三井製糖株式会社
MaCSIE Amanatsu

MaCSIE Amanatsu

廃棄されていた柑橘搾汁残渣を原料とした機能性ペースト

内容量:1kg or 2kg
  • 低カロリー
  • 国産
  • 天然由来
  • SDGsに貢献
  • アップサイクル
愛媛製紙株式会社