食品の企画開発をサポートする

食品開発をもっと効率的に

今週のおすすめ記事

6月23日更新|行政情報【厚生労働省・消費者庁】

6月23日更新|行政情報【厚生労働省・消費者庁】

行政情報

冷凍食品をOEM生産する仕組みと活用メリットをわかりやすく解説

冷凍食品をOEM生産する仕組みと活用メリットをわかりやすく解説

今さら聞けない

1日のPVがゼロだった日々から、毎日誰かが登録してくれる場所へ【社長コラム#15】

1日のPVがゼロだった日々から、毎日誰かが登録してくれる場所へ【社長コラム#15】

シェアシマ活用

6月16日更新|行政情報【厚生労働省・農林水産省・消費者庁】

6月16日更新|行政情報【厚生労働省・農林水産省・消費者庁】

行政情報

近日開催のシェアシマセミナー

【第71回】【農水省登壇】食品業界の未来を創るDX戦略 〜現場のデジタル化から製品情報管理の最前線まで〜(6/25)

開催日時:2026/06/25 13:30~

シェアシマからのお知らせ

プレスリリース
「ifia/HFE JAPAN 2026」(5/27(水)~29(金))にて、合同ブースを出展します

シェアシマは、2026年5月27日(水)~29日(金)に東京ビッグサイト 西ホール・会議棟で開催される「ifia/HFE JAPAN 2026」にて、株式会社SARAH、株式会社ドリームフィールド、AskDoctors総研、株式会社for Crafts、株式会社宝島ジャパンの5社とともに、合同ブースを出展いたします。ブース番号は1E26です。会場にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。 詳細はこちら

お知らせ
4月24日(金)・25日(土)開催「SOBA Tech NAGANO 2026」(主催:長野県)に出展します

シェアシマは、2026年4月24日(金)・25日(土)に開催される「SOBA Tech NAGANO 2026」に出展いたします。長野のウェルビーイングな環境で、スタートアップと多様なステークホルダーが出会い、新たな連携を生む機会を創り出す2日間。皆様お誘い合わせのうえ、ぜひご来場ください。 詳細はこちら

ピックアップ食品原料

botanova 植物のおいしさ バター風味

botanova 植物のおいしさ バター風味

バターに含まれる香りや呈味を徹底的に分析。ミヨシ油脂独自の風味を組み立てる技術を駆使して、動物性原料を使わずに、バターの良さを取り入れた新しいおいしさを創りだしました。

内容量:5kg
  • 味覚
  • 代替(置き換え)
  • プラントベース
ミヨシ油脂株式会社
NUTRIOSE® 06 水溶性食物繊維

NUTRIOSE® 06 水溶性食物繊維

NUTRIOSE® 06 は、トウモロコシまたは小麦由来の、水溶性食物繊維です。低粘度で高い水溶性を持ち、優れた加工安定性を備えており、消化耐性にも優れているため、あらゆる種類の食品や飲料に手軽に使用・補給することができます。 食物繊維含有量は平均85%、糖分は0.5%未満と非常に少なく、NUTRIOSE® の臨床的に証明された健康効果は以下の通りです: ・特定の腸内細菌の増殖を促すことで腸内環境を多様化させるプレバイオティクスとしての腸の健康維持 ・満腹感の促進と体重管理(カロリー摂取の抑制) ・持続的なエネルギー供給(大腸でのゆっくりとした発酵)

内容量:
  • 食感
  • 低糖質
  • 機能性原料
  • ヘルスケア
  • 腸内環境
ロケットジャパン株式会社
【青汁OEM対応】有機発酵モリンガ葉末|大和酵素製造 腸活・美容訴求 天然グリーン原料

【青汁OEM対応】有機発酵モリンガ葉末|大和酵素製造 腸活・美容訴求 天然グリーン原料

JAS有機・USDA NOP・Ecocert取得の有機モリンガ葉を大和酵素の独自発酵プロセスで加工。ポリフェノールを強化した機能性素材。青汁OEM生産対応可能。腸活・美容・抗酸化訴求の食品・飲料開発に。青汁・グリーンドリンクのOEM担当者様/機能性食品・美容飲料の開発担当者様

内容量:
コランホールディングス株式会社
ナチュラルグレープパウダーC061113

ナチュラルグレープパウダーC061113

グレープ果汁を豊玉香料のスプレードライ技術により粉末化しました。濃縮倍率3.5倍相当で、製菓・製パン・粉末飲料等の風味付けに最適な原料です。果汁とデキストリンのみを使用して粉末化していますので、最終製品の味付けやバリエーションが広がり、様々な用途でご使用頂けます。 水分との相性が良くない製品に対して、果汁入りを謳う事ができます。

内容量:10kg
  • 味覚
  • 食感
  • 代替(置き換え)
豊玉香料株式会社