食品の企画開発をサポートする

食品開発をもっと効率的に

今週のおすすめ記事

10月13日更新|行政情報【厚生労働省・国税庁・消費者庁】

10月13日更新|行政情報【厚生労働省・国税庁・消費者庁】

行政情報

10月6日更新|行政情報【厚生労働省・消費者庁】

10月6日更新|行政情報【厚生労働省・消費者庁】

行政情報

ペットフードの最新動向。食品ロス削減にもつながる人気商品と開発のヒント

ペットフードの最新動向。食品ロス削減にもつながる人気商品と開発のヒント

食品産業の今と未来

菊芋の効果効能とは|イヌリンの働きや食べ方、デメリットも解説

菊芋の効果効能とは|イヌリンの働きや食べ方、デメリットも解説

注目の食品原料

シェアシマからのお知らせ

お知らせ
夏季休業のお知らせ

平素より、シェアシマをご利用いただき、誠にありがとうございます。

下記の期間中、誠に勝手ながらシェアシマのサポート窓口業務、および、メディアの更新・メールマガジンの定期配信を休業とさせていただきます。

恐れ入りますが、ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

▼夏季休業期間▼
2026年8月10日(月)ー2026年8月14日(金)

休業期間中にいただいたお問い合わせにつきましては、2026年8月17日(月)より順次対応させていただきます。

今後とも、シェアシマをどうぞよろしくお願いいたします。

プレスリリース
「ifia/HFE JAPAN 2026」(5/27(水)~29(金))にて、合同ブースを出展します

シェアシマは、2026年5月27日(水)~29日(金)に東京ビッグサイト 西ホール・会議棟で開催される「ifia/HFE JAPAN 2026」にて、株式会社SARAH、株式会社ドリームフィールド、AskDoctors総研、株式会社for Crafts、株式会社宝島ジャパンの5社とともに、合同ブースを出展いたします。ブース番号は1E26です。会場にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。 詳細はこちら

ピックアップ食品原料

玉ねぎエキスパウダー(ケルセチン)

玉ねぎエキスパウダー(ケルセチン)

【玉ねぎ由来ケルセチン0.5%/シクロアリイン0.5%含有】 玉ねぎの外皮に多く含まれているポリフェノールのケルセチンを0.5%、可食部に前駆体が多く含まれている含硫アミノ酸のシクロアリインを0.5%含有している玉ねぎエキスパウダーです。特許製法により製造しています。玉ねぎの風味があり、加工食品に調味料としても使用できる機能性素材です。

内容量:5kg
  • 天然由来
  • 機能性原料
  • ヘルスケア
  • シニア向け
  • アレルゲンフリー
東海物産株式会社
ヘマトコッカス藻由来アスタキサンチン【Astabio®(アスタビオ)】

ヘマトコッカス藻由来アスタキサンチン【Astabio®(アスタビオ)】

へマトコッカス藻由来のアスタキサンチン製剤です。 オイル・粉末・水溶液を取り揃えており、どんな剤型にも対応可能です。 最終製造地は全て日本国内の、国内製造アスタキサンチンです。

内容量:1㎏
  • 国産
  • 天然由来
  • 機能性原料
  • ヘルスケア
  • ペットフード対応
バイオジェニック株式会社
だししるべK-濃燻

だししるべK-濃燻

独自製法によりかつお節の風味が強く、レトルト加熱など高温加熱後も風味変化が少ないかつお節調味液です。 安定剤不使用、調味料(アミノ酸等)不使用、たん白塩酸分解物不使用です。

内容量:20kg
  • 味覚
宝酒造株式会社
【コンパウンドクリーム】ネオホイップ25

【コンパウンドクリーム】ネオホイップ25

乳脂肪25%、植物脂肪17%、無乳脂固形5% 油脂独特の風味を抑え、乳の美味しさが最大限に活きる設計です。

内容量:1L
株式会社丸冨士