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食品産業の今と未来

シェアシマからのお知らせ

メディア掲載
『日本食糧新聞』(12月10日付)にて、「国民の栄養課題改善へ ICS-netセミナー産学官取組み紹介」を掲載いただきました

ピックアップ食品原料

ニュートラリス NUTRALYS® 植物タンパク(エンドウ、ソラマメ、小麦)

ニュートラリス NUTRALYS® 植物タンパク(エンドウ、ソラマメ、小麦)

NUTRALYS®(ニュートラリス)は、単一の原材料ではありません。多様なラインアップを揃えています。 ヨーロッパや北米の優れた生産者から厳選して調達し、最先端の品質管理体制のもとで保管。さらに、世界最高水準のタンパク質製造設備で製造されています。 NUTRALYS®ブランドの各製品は、消費者が求める「持続可能な栄養」を、十分な量と安定した品質でお届けします。 NUTRALYS®の原材料は製品ごとに異なり、それぞれが特定の栄養ニーズや理想的な機能性に応えるよう設計されています。

内容量:
  • 栄養強化
  • アレルゲンフリー
  • プラントベース
  • ハラール(ハラル)
  • コーシャ
亜麻仁油ST

亜麻仁油ST

亜麻仁油を主原料とした、αリノレン酸を豊富に含む高機能油脂です。独自の抗酸化技術により、酸化安定性を大幅に向上させています。健康志向の食品開発に最適で、オメガ3系脂肪酸の栄養強化かつ良好な風味を維持できます。必須脂肪酸を幅広い食品で摂取可能にできるソリューションです。

内容量:お問い合わせください
  • 機能性原料
  • ヘルスケア
  • 栄養強化
  • シニア向け
  • プラントベース
中国産アップルフィリング 10㎏アルミパウチ

中国産アップルフィリング 10㎏アルミパウチ

即席で本格的なアップルパイフィリングが完成する業務用素材です。 糖度・粘度を最適化し崩れにくく、常温保存・開封即使用で解凍不要。仕込み時間を大幅短縮できます。 業務用ながら果実感豊か。パイ生地に塗布・巻き込みでプロ級の仕上がりに。 糖度44-46度。

内容量:10㎏
  • 味覚
  • 食感
  • ロングライフ
  • コストダウン
ペパーミント・オイル・ミッドウエスト

ペパーミント・オイル・ミッドウエスト

ペパーミント特有の芳香を有する

内容量:1kg
  • 味覚
  • 天然由来
  • プラントベース