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食品産業の今と未来

7月21日更新|行政情報【厚生労働省・農林水産省・消費者庁・業界団体】

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行政情報

お肉とソースで広がる選択肢!〜タコスは今、“組み合わせ”で楽しむ料理へ〜【外食トレンドニュース】

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製品情報・マーケティング

【2026年版】食品アップサイクルの動向②|アップサイクルが生み出す新たな商品価値とは

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アップサイクル

シェアシマからのお知らせ

プレスリリース
「ifia/HFE JAPAN 2026」(5/27(水)~29(金))にて、合同ブースを出展します

シェアシマは、2026年5月27日(水)~29日(金)に東京ビッグサイト 西ホール・会議棟で開催される「ifia/HFE JAPAN 2026」にて、株式会社SARAH、株式会社ドリームフィールド、AskDoctors総研、株式会社for Crafts、株式会社宝島ジャパンの5社とともに、合同ブースを出展いたします。ブース番号は1E26です。会場にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。 詳細はこちら

お知らせ
4月24日(金)・25日(土)開催「SOBA Tech NAGANO 2026」(主催:長野県)に出展します

シェアシマは、2026年4月24日(金)・25日(土)に開催される「SOBA Tech NAGANO 2026」に出展いたします。長野のウェルビーイングな環境で、スタートアップと多様なステークホルダーが出会い、新たな連携を生む機会を創り出す2日間。皆様お誘い合わせのうえ、ぜひご来場ください。 詳細はこちら

ピックアップ食品原料

ホワイトクルクミノイド

ホワイトクルクミノイド

ウコン由来のクルクミノイドを還元 型にしたオフホワイトの粉末素材

内容量:1kg/10kg
株式会社サビンサジャパンコーポレーション
味しるべ マスキング-Ⅱ<しょうが>

味しるべ マスキング-Ⅱ<しょうが>

消臭効果に特化した醗酵調味液です。しょうが由来の香気成分により、レトルトなどの加熱調理時によるオフフレーバーや植物たんぱく、肉などの不快臭のマスキングに効果を発揮します。

内容量:20L
  • 味覚
  • 機能性原料
宝酒造株式会社
オーガニックで色飛びしない便利な「宇治抹茶ペーストOh」

オーガニックで色飛びしない便利な「宇治抹茶ペーストOh」

着色料無添加で加熱しても色が飛ばないので、抹茶飲料にも、抹茶スイーツ・焼き菓子や抹茶アイス・抹茶ソフトクリームにも活用できます。

内容量:150g
  • 低カロリー
  • 低脂肪
  • 天然由来
  • ヘルスケア
  • 腸内環境
合同会社OMGT
土佐はちきん地鶏照焼きチキン 

土佐はちきん地鶏照焼きチキン 

土佐はちきん地鶏のムネ肉1枚を使用し、照焼きにして真空パック詰めしています。レンジ&湯煎解凍後、タレ付きですのですぐお召し上がりいただけます。

内容量:150g以上
一般社団法人大川村ふるさとむら公社