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食品開発をもっと効率的に
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「食品×健康×医師監修」の方程式が生むヒット商品【AskDoctors総研】

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製品情報・マーケティング

1月27日更新|行政情報【厚生労働省・消費者庁】

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行政情報

2026年

2026年 食トレンド予測7選 —— 発酵からAIまで、開発現場に求められる価値設計

製品情報・マーケティング

2026年を迎えて〜効率化の先に生まれた「余白」を成果に変える一年に〜【社長コラム#11】

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食品産業の今と未来

シェアシマからのお知らせ

メディア掲載
『日本食糧新聞』(12月10日付)にて、「国民の栄養課題改善へ ICS-netセミナー産学官取組み紹介」を掲載いただきました

ピックアップ食品原料

ドライキウイスライス無着色

ドライキウイスライス無着色

輪切りにしたキウイを、着色料を使わずドライフルーツに仕上げました。リパックや製菓材に最適です。

内容量:20kg
  • 味覚
  • 食感
【栽培時農薬不使用】鮮度長持ち!サンチュ

【栽培時農薬不使用】鮮度長持ち!サンチュ

完全密閉型LED光植物工場サンチュ!低生菌で鮮度長持ち

内容量:2㎏
発酵紅参「コンパウンドK」エキス・粉末

発酵紅参「コンパウンドK」エキス・粉末

独自素材 発酵紅参「コンパウンドK」は、一般の紅参に比べ サポニンの体内吸収率が、15.5倍以上高いことが確認されています。

内容量:別途ご相談
冷凍蒸し栗ペースト(中国産)

冷凍蒸し栗ペースト(中国産)

新鮮な栗を丁寧に蒸しあげ、栗本来の風味・コク・やさしい甘さをそのまま活かしたペーストです。 蒸す工程により栗の持つ香りや栄養を逃さず、なめらかかつ自然な甘味が特徴。 糖度50度前後。 着色料・保存料を使用せず、安心して幅広いメニューにご利用いただけます。

内容量:1㎏
  • 味覚
  • 食感
  • 低脂肪
  • 天然由来
  • ロングライフ