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9月22日更新|行政情報【消費者庁】

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行政情報

栗もフルーツも高品質|MOGLO社の業務用食品原料まとめ

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注目の食品原料

食品開発展2026「シェアシマ合同ブース」出展のご案内(2026/10/14〜16)

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セミナー・展示会

「AIを使う人」と「AIを使いこなす人」

「AIを使う人」と「AIを使いこなす人」 その差が“経営の差”になる【社長コラム#18】

食品産業の今と未来

近日開催のシェアシマセミナー

【第74回】狙った食感を、思いのままに! 品質と生産効率を両立する澱粉・グルテン活用術(9/29)

開催日時:2026/09/29 13:30~

シェアシマからのお知らせ

お知らせ
夏季休業のお知らせ

平素より、シェアシマをご利用いただき、誠にありがとうございます。

下記の期間中、誠に勝手ながらシェアシマのサポート窓口業務、および、メディアの更新・メールマガジンの定期配信を休業とさせていただきます。

恐れ入りますが、ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

▼夏季休業期間▼
2026年8月10日(月)ー2026年8月14日(金)

休業期間中にいただいたお問い合わせにつきましては、2026年8月17日(月)より順次対応させていただきます。

今後とも、シェアシマをどうぞよろしくお願いいたします。

プレスリリース
「ifia/HFE JAPAN 2026」(5/27(水)~29(金))にて、合同ブースを出展します

シェアシマは、2026年5月27日(水)~29日(金)に東京ビッグサイト 西ホール・会議棟で開催される「ifia/HFE JAPAN 2026」にて、株式会社SARAH、株式会社ドリームフィールド、AskDoctors総研、株式会社for Crafts、株式会社宝島ジャパンの5社とともに、合同ブースを出展いたします。ブース番号は1E26です。会場にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。 詳細はこちら

ピックアップ食品原料

アイソロン 46-122

アイソロン 46-122

ホップから抽出したイソアルファー酸が苦味を付与する苦味料です。

内容量:1kg、3㎏
  • 味覚
  • 天然由来
  • ハラール(ハラル)
永和物産株式会社
オレオレジン・パプリカ・100,000C.V.

オレオレジン・パプリカ・100,000C.V.

耐熱性のあるオレンジ系色素

内容量:10kg
  • 天然由来
  • コストダウン
  • ハラール(ハラル)
  • コーシャ
永和物産株式会社
キプカロン®T / TG

キプカロン®T / TG

水産・畜肉加工肉の変色防止剤(酸化防止剤) ●水産・畜産加工食品に含まれるミログロビンの変色抑制、食品の風味を損ねることなく、食品本来の美しい色調を保持 ●寿司ネタ用マグロスライスにおける冷凍保管時の変色を抑制するために開発(畜肉にも使用可) ●冷凍品・チルド品どちらでもご使用いただけます

内容量:1kg×10袋/アルミ袋
  • 味覚
  • ロングライフ
  • コストダウン
  • アレルゲンフリー
  • SDGsに貢献
扶桑化学工業株式会社
ディーツミート(細切りタイプ)500g

ディーツミート(細切りタイプ)500g

◆動物性原料不使用 おからとこんにゃくを主原料としながら、まるでお肉のような食感と食べ応えを実現しました。お肉の代わりに使用できる細切りタイプの業務用商品です。 ◆メニューへの汎用性 下味のみの味付けなので、お好みのタレに合わせて調理可能。和洋中問わず、炒め物や煮込み料理等、様々なメニューへのアレンジが楽しめます。

内容量:500g
  • 低カロリー
  • 低脂肪
  • プラントベース
  • SDGsに貢献
  • アップサイクル
ディーツフードプランニング株式会社