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パッケージに書ききれないものを、どこに載せるか【食品企業のためのサステナブル経営(第41回)】

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食品産業の今と未来

6月30日更新|行政情報【厚生労働省・農林水産省・消費者庁】

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行政情報

茶殻を再利用する5つの方法|捨てるのはもったいない!料理・消臭・肥料などへの賢い活用法

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アップサイクル

6月23日更新|行政情報【厚生労働省・消費者庁】

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行政情報

シェアシマからのお知らせ

プレスリリース
「ifia/HFE JAPAN 2026」(5/27(水)~29(金))にて、合同ブースを出展します

シェアシマは、2026年5月27日(水)~29日(金)に東京ビッグサイト 西ホール・会議棟で開催される「ifia/HFE JAPAN 2026」にて、株式会社SARAH、株式会社ドリームフィールド、AskDoctors総研、株式会社for Crafts、株式会社宝島ジャパンの5社とともに、合同ブースを出展いたします。ブース番号は1E26です。会場にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。 詳細はこちら

お知らせ
4月24日(金)・25日(土)開催「SOBA Tech NAGANO 2026」(主催:長野県)に出展します

シェアシマは、2026年4月24日(金)・25日(土)に開催される「SOBA Tech NAGANO 2026」に出展いたします。長野のウェルビーイングな環境で、スタートアップと多様なステークホルダーが出会い、新たな連携を生む機会を創り出す2日間。皆様お誘い合わせのうえ、ぜひご来場ください。 詳細はこちら

ピックアップ食品原料

加工用りんご

加工用りんご

🍎アイデア広がる!加工用りんごの美味しい使い道🍎 見た目に少し難があっても、風味や栄養はそのまま!加工用りんごは、ジュース・シードル・ジャム・コンポート・アップルパイ・ソース・チップス・ドライフルーツなど、幅広い用途で活躍します。カレーや煮込み料理の隠し味にもぴったり! 加熱すれば甘みとコクが増し、お菓子や料理の味に深みが出ます。手頃な価格で、飲食店やお菓子作り、離乳食にもおすすめ。 \ご家庭でも、プロの現場でも/ 無駄なく、美味しく。加工用りんごの魅力をぜひご活用ください!

内容量:
株式会社フルプロ
大豆ミート(ミンチ)日本産

大豆ミート(ミンチ)日本産

大豆100%の植物由来食品で、添加物は使用いない安心・安全な商品です。

内容量:1kg
藤和乾物株式会社
米由来マイコプロテイン(Comeat®)

米由来マイコプロテイン(Comeat®)

Comeat®(コミート)は、麹菌の力で米タンパク質を発酵させてつくる、日本発のマイコプロテインです。 マイコプロテインとは、菌糸が産生するタンパク質の総称で、世界的に“次世代タンパク質”として注目されています。 国産米のタンパク質を麹菌で発酵させる独自製法により、発酵ならではの深い旨みと、ひき肉のような食感を実現しました。 原料は国産米と麹菌のみ。 高タンパク・低脂質・グルテンフリー・主要アレルゲンフリーで、乾燥状態ではタンパク質含有量が約40〜50%、脂質3%以下。 どなたにも取り入れやすい、やさしい発酵食材として、外食・中食・食品メーカーなど幅広い分野で活用が広がっています。

内容量:1㎏∼
  • 代替(置き換え)
  • 低脂肪
  • アレルゲンフリー
  • グルテンフリー
  • プラントベース
Agro Ludens株式会社
【タルタルソース】デリシャスソース

【タルタルソース】デリシャスソース

惣菜パンに最適。フライの美味しさを引き立てます!

内容量:1kg
株式会社丸冨士