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製品情報・マーケティング

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食品産業の今と未来

シェアシマからのお知らせ

お知らせ
夏季休業のお知らせ

平素より、シェアシマをご利用いただき、誠にありがとうございます。

下記の期間中、誠に勝手ながらシェアシマのサポート窓口業務、および、メディアの更新・メールマガジンの定期配信を休業とさせていただきます。

恐れ入りますが、ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

▼夏季休業期間▼
2026年8月10日(月)ー2026年8月14日(金)

休業期間中にいただいたお問い合わせにつきましては、2026年8月17日(月)より順次対応させていただきます。

今後とも、シェアシマをどうぞよろしくお願いいたします。

プレスリリース
「ifia/HFE JAPAN 2026」(5/27(水)~29(金))にて、合同ブースを出展します

シェアシマは、2026年5月27日(水)~29日(金)に東京ビッグサイト 西ホール・会議棟で開催される「ifia/HFE JAPAN 2026」にて、株式会社SARAH、株式会社ドリームフィールド、AskDoctors総研、株式会社for Crafts、株式会社宝島ジャパンの5社とともに、合同ブースを出展いたします。ブース番号は1E26です。会場にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。 詳細はこちら

ピックアップ食品原料

ユーロモルト(モルトエキス)

ユーロモルト(モルトエキス)

欧風パンに最適の酵素活性を持ち、味・香りの深みを与え、きれいな焼色も得られます。また粉の酵素力を調整し、製パン性も向上します。その他、焼き菓子に使用することで、【1.コク味の付与】 【2.甘味の付与】 【3.食感の改善】 【4.焼き色の改善】など品質の向上に役立ちます。

内容量:25kg / 5㎏
  • 味覚
  • 食感
  • 天然由来
  • プラントベース
  • ハラール(ハラル)
日仏商事株式会社
DNJエキスパウダーRF

DNJエキスパウダーRF

タイ産桑葉を使用し、国内自社工場で抽出・粉末化した水溶性エキス末です。精製工程を省くことで栄養バランスを保ちながら、有効成分DNJ(1-デオキシノジリマイシン)を0.4%以上に規格化。糖質吸収を阻害し、食後血糖値の上昇抑制を訴求可能な素材として、機能性表示食品にも採用実績があります。別途、桑の葉由来イミノシュガーの規格化も対応可能です。

内容量:8㎏/1㎏
  • 天然由来
  • 機能性原料
  • ヘルスケア
  • 腸内環境
豊玉香料株式会社
トマトブイヨンパウダーPDS71-4

トマトブイヨンパウダーPDS71-4

【トマト風味の汎用調味料】トマトの酸味とコク、野菜のうま味をバランスよく配合した粉末調味料です。トマトソースに添加した場合、味全体をベースアップします。トマトソース以外でも、爽やかな酸味でスッキリとした味わいへと味を調えます。減塩した際の物足りなさをうま味で補強する効果もあります。

内容量:15kg
  • 味覚
  • 天然由来
  • 冷凍食品
東海物産株式会社
中国産リンゴプレザーブ(月形)5㎏アルミパウチ

中国産リンゴプレザーブ(月形)5㎏アルミパウチ

りんご本来の香りをいかしつつ、デザートや焼き菓子になじむやさしい甘さに調整しているため、そのままでも、他素材と合わせても自然なおいしさが引き立ちます。 視覚的に美しい月形カットでトッピング特化の業務用素材です。 糖度30度。

内容量:5㎏(総量:5000g / 固形量:3750g)
  • 食感
  • ロングライフ
  • コストダウン
MOGLO株式会社