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近日開催のシェアシマセミナー

【第72回】8,000億円のウェルビーイング市場をどう獲る? 〜抗ストレス・睡眠・腸活・アンチエイジング・記憶力ケア、4社のインナーケア原料を一挙紹介〜(9/10)

開催日時:2026/09/10 13:30~

【第73回】【ホシザキ販売㈱単独開催】開発スピードを向上させる高品質解凍技術〜真空マイクロ波解凍で実現する品質とスピード〜(9/15)

開催日時:2026/09/15 13:30~

シェアシマからのお知らせ

お知らせ
夏季休業のお知らせ

平素より、シェアシマをご利用いただき、誠にありがとうございます。

下記の期間中、誠に勝手ながらシェアシマのサポート窓口業務、および、メディアの更新・メールマガジンの定期配信を休業とさせていただきます。

恐れ入りますが、ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

▼夏季休業期間▼
2026年8月10日(月)ー2026年8月14日(金)

休業期間中にいただいたお問い合わせにつきましては、2026年8月17日(月)より順次対応させていただきます。

今後とも、シェアシマをどうぞよろしくお願いいたします。

プレスリリース
「ifia/HFE JAPAN 2026」(5/27(水)~29(金))にて、合同ブースを出展します

シェアシマは、2026年5月27日(水)~29日(金)に東京ビッグサイト 西ホール・会議棟で開催される「ifia/HFE JAPAN 2026」にて、株式会社SARAH、株式会社ドリームフィールド、AskDoctors総研、株式会社for Crafts、株式会社宝島ジャパンの5社とともに、合同ブースを出展いたします。ブース番号は1E26です。会場にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。 詳細はこちら

ピックアップ食品原料

デンプン加工品(大、小)

デンプン加工品(大、小)

デンプンをアルファ化した後冷凍させることで老化させた、デンプンの加工品です。大と小の2サイズがあります。プラントベースフードの原料として使用いただけます。

内容量:15kg
  • 栄養強化
  • アレルゲンフリー
  • プラントベース
  • ハラール(ハラル)
  • ペットフード対応
リンクフード株式会社
カカオメロア

カカオメロア

カカオメロアは、カカオ原料を加熱して引き出した豊かな風味を封じ込めた油脂です。 自然なコクと芳醇な蜜のような香りが特徴です。チョコレートやココアパウダーを使用する菓子に配合することで、特に食べ進める中盤以降の風味を強化できます。 さらに、香料に比べて風味の持続性にも優れています。惣菜類のコク味付けにもおすすめです。 <使用方法> 使用前に加温して融解してご使用ください。 <配合量の目安> 食品中 0.5~3%

内容量:5kg
  • 味覚
  • 代替(置き換え)
  • 天然由来
  • コストダウン
  • プラントベース
不二製油株式会社
増粘安定剤製剤オルピンGT-S

増粘安定剤製剤オルピンGT-S

【タンパク質の冷凍解凍時の変性を抑制!】冷凍解凍時に食品に”ス”が入ることを防止し、離水を抑制します。糖や澱粉などを大量に入れなくても冷凍変性を防止することができるため、自然な風味・食感に仕上げることができます。

内容量:2kg
  • 食感
  • 冷凍食品
オルガノフードテック株式会社
北海道産さつまいもペースト(紅はるか)

北海道産さつまいもペースト(紅はるか)

北海道産紅はるかの蒸し芋を使用したペーストです。 加熱済みのため、そのまま非加熱でもご利用いただけます。 冷蔵スイーツや弁当・惣菜など幅広い用途に対応可能です。 製造過程で稀に皮が混入し、黒い粒が見られる場合がありますが、品質には問題ございません。

内容量:10kg(1kg×10)
  • 味覚
  • 国産
  • 天然由来
  • プラントベース
株式会社コトレル