食品の企画開発をサポートする

食品開発をもっと効率的に

今週のおすすめ記事

「毎日摂りたい」を手軽に実現!

「毎日摂りたい」を手軽に実現! オメガ3脂肪酸粉末油脂【ミヨシ油脂】

注目の食品原料

【買い手企業様向け】シェアシマ活用ガイド|新商品開発をスピードアップする実践術

【買い手企業様向け】シェアシマ活用ガイド|新商品開発をスピードアップする実践術

シェアシマ活用

開発スピードと生産性を上げる!

開発スピードと生産性を上げる! 冷凍・解凍技術の最前線【ホシザキ】

品質と業務効率

クエン酸だけで設計していませんか?

クエン酸だけで設計していませんか? 機能性とおいしさを両立するための有機酸活用術

注目の食品原料

近日開催のシェアシマセミナー

【第73回】【ホシザキ販売㈱単独開催】開発スピードを向上させる高品質解凍技術〜真空マイクロ波解凍で実現する品質とスピード〜(9/15)

開催日時:2026/09/15 13:30~

【第74回】狙った食感を、思いのままに! 品質と生産効率を両立する澱粉・グルテン活用術(9/29)

開催日時:2026/09/29 13:30~

シェアシマからのお知らせ

お知らせ
夏季休業のお知らせ

平素より、シェアシマをご利用いただき、誠にありがとうございます。

下記の期間中、誠に勝手ながらシェアシマのサポート窓口業務、および、メディアの更新・メールマガジンの定期配信を休業とさせていただきます。

恐れ入りますが、ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

▼夏季休業期間▼
2026年8月10日(月)ー2026年8月14日(金)

休業期間中にいただいたお問い合わせにつきましては、2026年8月17日(月)より順次対応させていただきます。

今後とも、シェアシマをどうぞよろしくお願いいたします。

プレスリリース
「ifia/HFE JAPAN 2026」(5/27(水)~29(金))にて、合同ブースを出展します

シェアシマは、2026年5月27日(水)~29日(金)に東京ビッグサイト 西ホール・会議棟で開催される「ifia/HFE JAPAN 2026」にて、株式会社SARAH、株式会社ドリームフィールド、AskDoctors総研、株式会社for Crafts、株式会社宝島ジャパンの5社とともに、合同ブースを出展いたします。ブース番号は1E26です。会場にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。 詳細はこちら

ピックアップ食品原料

発酵発芽玄米

発酵発芽玄米

玄米とは思えないおいしさと食感、発酵してるから旨味成分満杯!白米に混ぜて炊くだけ!

内容量:300g入り、1KG入り、別仕立ても承ります
株式会社ディエイアイコーポレーション
スーパー桂林

スーパー桂林

アルコールの持つ静菌効果で、優れた保存性を発揮します。 アルコールの揮散性を抑えることで、  ①アルコール集を低減し、味や色を変化させない。  ②水分や旨味を発散させず、しなやかさが長持ちする。  ③保湿性を保ち、熟成効果を高めます。 PG(プロピレングリコール)不使用で、消防法の規制も受けません。

内容量:18L
  • 味覚
  • 食感
  • ロングライフ
  • コストダウン
  • SDGsに貢献
扶桑化学工業株式会社
ミヨシ亜麻仁油パウダー

ミヨシ亜麻仁油パウダー

ミヨシ亜麻仁油パウダーは、アマニ油を配合した水溶性の粉末油脂です。

内容量:6kg
  • 機能性原料
  • 栄養強化
  • シニア向け
ミヨシ油脂株式会社
えんどう豆たんぱくパウダー 高保水タイプ

えんどう豆たんぱくパウダー 高保水タイプ

本製品の保水能力は、1:3.5以上に達することが可能

内容量:20㎏/550㎏
  • 食感
  • 機能性原料
  • ロングライフ
  • アレルゲンフリー
  • プラントベース
日捷株式会社