食品の企画開発をサポートする

食品開発をもっと効率的に

今週のおすすめ記事

「毎日摂りたい」を手軽に実現!

「毎日摂りたい」を手軽に実現! オメガ3脂肪酸粉末油脂【ミヨシ油脂】

注目の食品原料

【買い手企業様向け】シェアシマ活用ガイド|新商品開発をスピードアップする実践術

【買い手企業様向け】シェアシマ活用ガイド|新商品開発をスピードアップする実践術

シェアシマ活用

開発スピードと生産性を上げる!

開発スピードと生産性を上げる! 冷凍・解凍技術の最前線【ホシザキ】

品質と業務効率

クエン酸だけで設計していませんか?

クエン酸だけで設計していませんか? 機能性とおいしさを両立するための有機酸活用術

注目の食品原料

近日開催のシェアシマセミナー

【第72回】8,000億円のウェルビーイング市場をどう獲る? 〜抗ストレス・睡眠・腸活・アンチエイジング・記憶力ケア、4社のインナーケア原料を一挙紹介〜(9/10)

開催日時:2026/09/10 13:30~

【第73回】【ホシザキ販売㈱単独開催】開発スピードを向上させる高品質解凍技術〜真空マイクロ波解凍で実現する品質とスピード〜(9/15)

開催日時:2026/09/15 13:30~

【第74回】狙った食感を、思いのままに! 品質と生産効率を両立する澱粉・グルテン活用術(9/29)

開催日時:2026/09/29 13:30~

シェアシマからのお知らせ

お知らせ
夏季休業のお知らせ

平素より、シェアシマをご利用いただき、誠にありがとうございます。

下記の期間中、誠に勝手ながらシェアシマのサポート窓口業務、および、メディアの更新・メールマガジンの定期配信を休業とさせていただきます。

恐れ入りますが、ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

▼夏季休業期間▼
2026年8月10日(月)ー2026年8月14日(金)

休業期間中にいただいたお問い合わせにつきましては、2026年8月17日(月)より順次対応させていただきます。

今後とも、シェアシマをどうぞよろしくお願いいたします。

プレスリリース
「ifia/HFE JAPAN 2026」(5/27(水)~29(金))にて、合同ブースを出展します

シェアシマは、2026年5月27日(水)~29日(金)に東京ビッグサイト 西ホール・会議棟で開催される「ifia/HFE JAPAN 2026」にて、株式会社SARAH、株式会社ドリームフィールド、AskDoctors総研、株式会社for Crafts、株式会社宝島ジャパンの5社とともに、合同ブースを出展いたします。ブース番号は1E26です。会場にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。 詳細はこちら

ピックアップ食品原料

有機ヤマブシタケエキス粉末

有機ヤマブシタケエキス粉末

有機栽培されたヤマブシタケを使用したエキス粉末原料です。健康食品やウェルネス市場向け素材として注目されており、サプリメント、健康飲料、機能性食品など幅広い用途に対応。有機JAS・EU・USDA認証取得原料で、オーガニック・ナチュラル市場向け製品設計にも適しています。

内容量:25㎏
  • 天然由来
  • 機能性原料
  • ヘルスケア
  • プラントベース
株式会社ナチュラリンク
タラfishコラーゲン|コラーゲンペプチド粉末(鱈皮由来)|Collagen Peptide (Cod Skin)

タラfishコラーゲン|コラーゲンペプチド粉末(鱈皮由来)|Collagen Peptide (Cod Skin)

★なぜ「フィッシュコラーゲン」「鱈の皮」なのか:魚由来のコラーゲンは豚等より低分子で、比較的吸収されやすいです。また、ウロコ等を使わず「皮」のみを使用することで、硬いウロコを化学的に溶解させる工程を省き、より安定した品質を実現しています。 ☆希少度の高い 鱈の皮のみを使用しています。 ☆魚由来コラーゲンは低分子で体内へ吸収されやすいです。  アスパのコラーゲンは 特に低分子 1500Da!

内容量:5㎏
  • 天然由来
  • 機能性原料
  • ハラール(ハラル)
アスパ・コーポレーション株式会社
中国産アップルフィリング(シナモン入り)5㎏アルミパウチ

中国産アップルフィリング(シナモン入り)5㎏アルミパウチ

即席で本格的なアップルパイフィリングが完成する業務用素材です。 シナモンを効かせ、りんごの甘酸っぱさとスパイシーな風味を絶妙にブレンド。 糖度・粘度を最適化し崩れにくく、常温保存・開封即使用で解凍不要。仕込み時間を大幅短縮できます。 業務用ながら果実感豊か。パイ生地に塗布・巻き込みでプロ級の仕上がりに。 糖度48度。

内容量:5㎏
  • 味覚
  • 食感
  • ロングライフ
  • コストダウン
MOGLO株式会社
ホルス 発酵熟成コラーゲン

ホルス 発酵熟成コラーゲン

酵母とパイナップル果汁を加えて発酵・熟成させたコラーゲンペプチド(液体タイプ)。発酵・熟成により低分子化することでより高い吸収性と有用性が期待できる原料です

内容量:10kg
株式会社マツモト交商