食品の企画開発をサポートする

食品開発をもっと効率的に

今週のおすすめ記事

10月13日更新|行政情報【厚生労働省・国税庁・消費者庁】

10月13日更新|行政情報【厚生労働省・国税庁・消費者庁】

行政情報

10月6日更新|行政情報【厚生労働省・消費者庁】

10月6日更新|行政情報【厚生労働省・消費者庁】

行政情報

ペットフードの最新動向。食品ロス削減にもつながる人気商品と開発のヒント

ペットフードの最新動向。食品ロス削減にもつながる人気商品と開発のヒント

食品産業の今と未来

菊芋の効果効能とは|イヌリンの働きや食べ方、デメリットも解説

菊芋の効果効能とは|イヌリンの働きや食べ方、デメリットも解説

注目の食品原料

シェアシマからのお知らせ

お知らせ
夏季休業のお知らせ

平素より、シェアシマをご利用いただき、誠にありがとうございます。

下記の期間中、誠に勝手ながらシェアシマのサポート窓口業務、および、メディアの更新・メールマガジンの定期配信を休業とさせていただきます。

恐れ入りますが、ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

▼夏季休業期間▼
2026年8月10日(月)ー2026年8月14日(金)

休業期間中にいただいたお問い合わせにつきましては、2026年8月17日(月)より順次対応させていただきます。

今後とも、シェアシマをどうぞよろしくお願いいたします。

プレスリリース
「ifia/HFE JAPAN 2026」(5/27(水)~29(金))にて、合同ブースを出展します

シェアシマは、2026年5月27日(水)~29日(金)に東京ビッグサイト 西ホール・会議棟で開催される「ifia/HFE JAPAN 2026」にて、株式会社SARAH、株式会社ドリームフィールド、AskDoctors総研、株式会社for Crafts、株式会社宝島ジャパンの5社とともに、合同ブースを出展いたします。ブース番号は1E26です。会場にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。 詳細はこちら

ピックアップ食品原料

RBDオイル(精製・無臭)

RBDオイル(精製・無臭)

【有機JAS】代替肉・植物性食品のコク出しに!ベトナム最大手Vietcoco社製「RBDココナッツオイル(無臭・精製)」コンテナ単位の直輸入バルク供給で圧倒的コストパフォーマンスを実現。

内容量:
  • 代替(置き換え)
  • 天然由来
  • コストダウン
  • プラントベース
  • SDGsに貢献
株式会社タッドマネジメント
えんどう豆たんぱくパウダー 高ゲル化タイプ

えんどう豆たんぱくパウダー 高ゲル化タイプ

良好なゲル化性を有し、肉製品に弾力を与え、より良い食感・風味に仕上げることができます。 水分と油分の保持性に優れ、乳化性も非常に良好です。 製品歩留まりの向上、加工コストの削減、さらに賞味期限の延長にも寄与します。

内容量:20㎏/550㎏
  • 食感
  • 代替(置き換え)
  • 機能性原料
  • ロングライフ
  • プラントベース
日捷株式会社
だししるべ K-焼津

だししるべ K-焼津

原料のかつお節に、焼津製造かつお節を100%使用しました。焼津製造かつお節に特徴的な風味を持つかつお節調味液です。 産地特定表記が可能です。 調味料(アミノ酸等)不使用です。

内容量:20kg
  • 味覚
  • 国産
宝酒造株式会社
パスカル牡蠣エキス

パスカル牡蠣エキス

滋養強壮素材として人気の高い牡蠣を、国内生産トップクラスの広島県産に絞り、独自技術で作り上げたかきエキスです。 広島県沿岸で養殖されたマガキを主原料としたものです。農薬または抗生物質は使用されません。デキストリンについては、キャッサバ由来で国産原料となります。

内容量:
  • 国産
  • ヘルスケア
  • 栄養強化
  • グルテンフリー
株式会社ナチュラリンク