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アップサイクル

【2026年版】食品アップサイクルの動向①｜欧米の業界団体から見る商品開発のヒント

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7月14日更新｜行政情報【厚生労働省・農林水産省・消費者庁】

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行政情報

暑さ対策の新定番

暑さ対策の新定番 注目高まる「アイススラリー」【食品製品情報トレンドウォッチ】

製品情報・マーケティング

記事一覧

シェアシマからのお知らせ

セミナー情報
5/26開催「資源活用を『素材開発』から『社会実装』へ ～発酵技術×データ解析×プラットフォームがつなぐアップサイクル～」に弊社代表・小池が登壇します
プレスリリース
「ifia／HFE JAPAN 2026」（5/27（水）～29（金））にて、合同ブースを出展します

シェアシマは、2026年5月27日（水）～29日（金）に東京ビッグサイト 西ホール・会議棟で開催される「ifia／HFE JAPAN 2026」にて、株式会社SARAH、株式会社ドリームフィールド、AskDoctors総研、株式会社for Crafts、株式会社宝島ジャパンの5社とともに、合同ブースを出展いたします。ブース番号は1E26です。会場にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。 詳細はこちら

お知らせ
4月24日(金)・25日(土)開催「SOBA Tech NAGANO 2026」（主催：長野県）に出展します

シェアシマは、2026年4月24日(金)・25日(土)に開催される「SOBA Tech NAGANO 2026」に出展いたします。長野のウェルビーイングな環境で、スタートアップと多様なステークホルダーが出会い、新たな連携を生む機会を創り出す2日間。皆様お誘い合わせのうえ、ぜひご来場ください。 詳細はこちら

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ピックアップ食品原料

A-グル®SS（粉末状小麦たん白）

A-グル®SS（粉末状小麦たん白）

麺帯の破れやひび割れを防止し、製麺性を向上します。A-グルSSは、結着性・伸展性が高い小麦グルテンです。麺タイプの完全栄養食・低糖質麺・高タンパク質麺の様な特殊な配合では、小麦粉以外の成分が増えると製麺時に麺帯の切れや割れが発生しやすくなりますが、A-グルSSを添加することで生地のつながりを補強し、製麺性の安定化に寄与します。　　　　　　　　下記WEBサイトリンクから、弊社原料に関する資料（レシピなど）をダウンロードいただけます。

内容量：20kg
  • 食感
グリコ栄養食品株式会社
お米の粉手作りパンの薄力粉

お米の粉手作りパンの薄力粉

日本国内販売米粉でのマーケットシェア確立。

内容量：450g
株式会社波里
【抗糖化素材】ヒシエキス【機能性表示】

【抗糖化素材】ヒシエキス【機能性表示】

「頻尿」での機能性表示受理（2026年1月） 791検体の植物エキスから選抜された非常に強い抗糖化活性を持つ機能性素材です。

内容量：500g
  • 機能性原料
  • ヘルスケア
  • フェムケア
  • シニア向け
  • ペットフード対応
林兼産業株式会社
NUTRALYS® S85F ピープロテイン（エンドウタンパク）

NUTRALYS® S85F ピープロテイン（エンドウタンパク）

NUTRALYS® S85Fは、粒子が細かく、水溶性に優れたエンドウタンパクで、植物性ミルク飲料、卵不使用のグレーズ（つや出し）、臨床栄養製品などのウェット用途向けに設計されています。

内容量：
  • 栄養強化
  • アレルゲンフリー
  • プラントベース
  • ハラール（ハラル）
  • コーシャ
ロケットジャパン株式会社
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