シェアシマは、2026年5月27日（水）～29日（金）に東京ビッグサイト 西ホール・会議棟で開催される「ifia／HFE JAPAN 2026」にて、株式会社SARAH、株式会社ドリームフィールド、AskDoctors総研、株式会社for Crafts、株式会社宝島ジャパンの5社とともに、合同ブースを出展いたします。ブース番号は1E26です。会場にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。 詳細はこちら
シェアシマは、2026年4月24日(金)・25日(土)に開催される「SOBA Tech NAGANO 2026」に出展いたします。長野のウェルビーイングな環境で、スタートアップと多様なステークホルダーが出会い、新たな連携を生む機会を創り出す2日間。皆様お誘い合わせのうえ、ぜひご来場ください。 詳細はこちら
■0.1％から2.0％の水溶液で、常に一定のpHを示します。 ■pHが下げづらかった食品、また乳酸菌等の発生でpHが下がってしまう食品でも、簡単にpH調整ができます。
内容量：
冷凍パン生地の製造時間短縮と膨らみ向上を実現できます。ファイングルYOは、人手不足を背景に需要が高まる冷凍パン生地分野に向けて、リタードやベンチタイムの短縮による作業効率向上と、一般的な冷凍生地と同等以上の製造適性およびふくらみを実現する機能性小麦グルテンです。通常は長時間生地を寝かせる必要があるデニッシュ生地でも、短時間の寝かせでしなやかなネットワークを形成し、良好な伸展性と縮み抑制効果を発揮することから膨らみも良好です。 下記WEBサイトリンクから、弊社原料に関する資料（レシピなど）をダウンロードいただけます。
内容量：10kg
