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摘果りんご
🍏渋くても大丈夫！摘果りんごを美味しく活用しよう🍏 そのままでは渋くて食べづらい摘果りんご。でも、加熱や加工をすることで、驚くほど美味しく生まれ変わります！ ジャムやソースにすれば渋みがやわらぎ、甘酸っぱさが引き立ちます。コンポートやアップルソースにすれば、デザートや肉料理にも相性抜群！ さらに、ピクルスやシードル、りんご酢など、アイデア次第で使い道は無限大。 栄養価も高く、価格も手ごろな摘果りんごを、ぜひご家庭でお楽しみください！
内容量：
水耕栽培生よもぎ
植物工場を活用し、天候に左右されることなく365日安定した品質のヨモギを生産することが可能です。 また、水や培養液を循環させること仕組みによって配慮を実現しています。 完全室内での生産により無農薬で栽培されたヨモギを提供でき、虫や他の植物が混入することはありません。 室内環境の管理により、菌数も最小限に抑えることができます。 水耕栽培によるヨモギの生産コストは従来の3倍程度を見込んでいますが、100%使用で歩留まりや洗浄・異物除去などの追加費用を考慮した場合、そのメリットは十分にあります。
内容量：1kg- 国産
- 腸内環境
- プラントベース
- SDGsに貢献
NUTRIOSE® 06 水溶性食物繊維
NUTRIOSE® 06 は、トウモロコシまたは小麦由来の、水溶性食物繊維です。低粘度で高い水溶性を持ち、優れた加工安定性を備えており、消化耐性にも優れているため、あらゆる種類の食品や飲料に手軽に使用・補給することができます。 食物繊維含有量は平均85%、糖分は0.5%未満と非常に少なく、NUTRIOSE® の臨床的に証明された健康効果は以下の通りです： ・特定の腸内細菌の増殖を促すことで腸内環境を多様化させるプレバイオティクスとしての腸の健康維持 ・満腹感の促進と体重管理（カロリー摂取の抑制） ・持続的なエネルギー供給（大腸でのゆっくりとした発酵）
内容量：- 食感
- 低糖質
- 機能性原料
- ヘルスケア
- 腸内環境
クマイザサ粉末#120
北海道産のクマイザサは、食物繊維・ビタミン・ミネラルを豊富に含んでいます(抹茶の風味に近い味です)
内容量：10kg- 国産
- 天然由来
- 機能性原料
- ヘルスケア
- 腸内環境
乾燥えのきホワイト
えのき茸の乾燥品です。 当社は、生のえのき茸の栽培をメインに行っております。 15年ほど前から加工品に着手し、えのき茸の乾燥品の安定供給を実現しています。 長期保存が可能で、えのき茸本来の白さを保った乾燥技術に定評があります。 使用用途に合わせて、3種類のサイズをご用意しています。
内容量：3kg～6kg- 食感
- 低カロリー
- 低脂肪
- 国産
焙煎えのき茸パウダー
えのき茸のパウダーです。 当社は、生のえのき茸の栽培をメインに行っております。 15年ほど前から加工品に着手し、えのき茸の加工品の安定供給を実現しています。 一度乾燥させ、焙煎を施してからパウダーにすることで、香りが立つパウダーが仕上がります。当社のパウダーは、微粉末となっております。
内容量：10kg
【OEM対応】有機モリンガ錠剤 無添加100%｜三大有機認証取得 健康食品・サプリブランド向け
JAS有機・USDA NOP・Ecocert取得の有機モリンガ葉末100%錠剤。無添加・無着色。OEM・PBでの展開対応可能。健康食品・サプリメントブランドへの供給実績あり。健康食品・サプリメントのOEM担当者／オーガニックブランドの企画担当者
内容量：
乾燥おからパウダー（微粉タイプ）
当社は20年以上前から様々な豆腐メーカー様とおから問題に取り組んでおります。 その経緯から月間400ｔ以上取り扱いしております。 安定な供給が可能となりますので、大きなプロジェクトにご活用ください。
内容量：- 代替（置き換え）
- 低糖質
- 腸内環境
- SDGsに貢献
- アップサイクル
機能性食用炭™の顆粒化
飛ばない！舞わない！水にサラッと分散！カプセル充填可能！ 【機能性食用炭™の顆粒炭は「炭組成物」で特許取得】 特許炭組成物（特許番号7463687）分散加工により水にサラッと分散する炭組成物 ○４種を組み合わせハイブリッドの機能性食用顆粒炭の製造可能 伊那赤松妙炭/機能性ヤシ殻活性炭/鎌倉珪竹炭/紀州備長活性炭 ○ともに腸内環境改善・便通改善に有効と言われる天然オリゴ糖ラフィノース・水溶性食物繊維イヌリンといった原料を追加配合し、炭が毒素を吸着後に排出を促す事を補完。
内容量：- 機能性原料
- ヘルスケア
- 腸内環境
ポテトファイバー（VITACEL KF)
ポテト由来の食物繊維です。高い吸水率を有する素材です。
内容量：15kg- 食感
- 低糖質
- 腸内環境
- グルテンフリー
- プラントベース
アップルファイバー（VITACEL AF)
りんご由来の食物繊維です。風味の付与もでき、食物繊維強化にも適した製品です。
内容量：15kg- 低糖質
- 天然由来
- 腸内環境
- グルテンフリー
- プラントベース
バンブーファイバー（VITACEL BAF)
不溶性食物繊維として、不溶性食物繊維強化、物性・食感改良など様々な目的で使用できる素材です。
内容量：15kg- 食感
- 低糖質
- 天然由来
- 腸内環境
- プラントベース
【青汁OEM対応】有機発酵モリンガ葉末｜大和酵素製造 腸活・美容訴求 天然グリーン原料
JAS有機・USDA NOP・Ecocert取得の有機モリンガ葉を大和酵素の独自発酵プロセスで加工。ポリフェノールを強化した機能性素材。青汁OEM生産対応可能。腸活・美容・抗酸化訴求の食品・飲料開発に。青汁・グリーンドリンクのOEM担当者様／機能性食品・美容飲料の開発担当者様
内容量：
加工用りんご
🍎アイデア広がる！加工用りんごの美味しい使い道🍎 見た目に少し難があっても、風味や栄養はそのまま！加工用りんごは、ジュース・シードル・ジャム・コンポート・アップルパイ・ソース・チップス・ドライフルーツなど、幅広い用途で活躍します。カレーや煮込み料理の隠し味にもぴったり！ 加熱すれば甘みとコクが増し、お菓子や料理の味に深みが出ます。手頃な価格で、飲食店やお菓子作り、離乳食にもおすすめ。 ＼ご家庭でも、プロの現場でも／ 無駄なく、美味しく。加工用りんごの魅力をぜひご活用ください！
内容量：
【Vegan対応 プラントベース和惣菜】大豆ミート入りうの花 500g
そのまますぐ使える、美味しい100%プラントベース和惣菜が新登場いたしました！ 【特徴】 ①材料全て、ビーガン対応◎、インバウンド対応にも◎ ②60年以上続く老舗工場にて、手作業で製造し守り続けてきた、こだわりの味 ③解凍して盛り付けるだけ！繁忙期や忙しい時間帯の人手不足解消に◎ ④おいしい和惣菜なので、ビーガンの方もそうでない方も楽しめる！ビーガン用別メニューの用意が不要なので、食ロス対策にもなる！ 大豆ミート入りうの花は、しっとりしたおからと細かい代替肉の食感が楽しめる、やさしいお味。 ビュッフェ・御膳・定食・お弁当・お通しなどの一品におすすめです。
内容量：500g- 代替（置き換え）
- プラントベース
- SDGsに貢献
- 冷凍食品
