シトラスじゃばら果皮粉末（パウダー）
じゃばらの皮を細かな粉末に仕上げました。
業務用原料
内容量
1kg
荷姿・ケース入数
アルミ蒸着
賞味期限
製造から730日
保存方法
常温
発注リードタイム
２から３日
ケース納品単位
最小：1
参考価格
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原料の特徴
じゃばらはユズやカボス・橙などと同じ柑橘類で、香りと酸味が強く果汁が豊富で、独特の風味を持つ「大変希少な果実」です。疲労回復に役立つビタミンや、カロチンが含まれ、特に果皮にはナリルチン（フラボノイドの一種）が柑橘品種の中で、群を抜いた含有量があるという研究結果から、近年大変注目を集めている果実です。
じゃばらの皮を細かな粉末に仕上げました。水にもなじみますので、料理の隠し味や、ケーキ作りになど、様々な用途にお使いただけます。またジッパー付きアルミ製袋が湿気を防ぎますので、適量でご使用ください。
使用方法、配合量の目安、機能のエビデンスなど
じゃばら果皮粉末は,水やジュースなどの飲み物に混ぜて飲むことができます。一日に小さじ1杯程度が目安です。
じゃばら果皮粉末は,ヨーグルトやアイスクリームなどのデザートにかけて食べることもできます。甘酸っぱい風味がアクセントになります。
じゃばら果皮粉末は,サラダやスープなどの料理にも使えます。ビタミンCやフラボノイド（ナリルチン）などの栄養素が豊富です。
アレルギーの方は
1日1.5ｇを目安にお召し上がりください。（参考文献 岐阜大学医学部論文）
食品への表示例
和歌山県産じゃばら
アレルギー表示
表示義務あり使用なし表示推奨使用なし
加工地または主原料の原産地
和歌山県
在庫の有無
通年在庫あり
販売エリア制限有無
販売エリア制限なし
用途＆実績・採用メニューの詳細
製パン・製菓用原料, すし・弁当・調理パン製造用原料, 健康食品・サプリメント製造用原料
各種認証等
健康トレンド
この原料を提供している企業
企業所在地〒6430055 和歌山県有田郡広川町井関611
業種カテゴリ加工食品製造・販売
電話番号0737624925（お問い合わせの際は「シェアシマを見た」と言うとスムーズです）
ホームページ https://kiijiya.co.jp/
企業説明有田最南端の広川町に位置する紀伊路屋 長谷農園は、みかんや希少な柑橘のじゃばら、紀六柑橘などの栽培、加工品の製造・販売を行っています。環境に配慮し、安全性にこだわった農法で柑橘を育てています。有田の温暖な気候を活かし、一番おいしい旬の素材・加工・味に徹底的にこだった柑橘をお届けしています。