ライスシロップ（米飴）
お米から作られた植物由来の優しい甘味料です。
業務用原料
内容量
30㎏ / 20kg / 10kg
荷姿・ケース入数
キッチンポット / 一斗缶 / 半斗缶
賞味期限
製造から1080日
保存方法
常温
発注リードタイム
納期についてはお問い合わせください。
ケース納品単位
最小：10
参考価格
お問い合わせください
原料の特徴
「ライスシロップ(米飴)」は、お米から作られた植物由来の優しい甘味料です。当社のライスシロップは昔からある伝統製法を基に製造していますが、煮詰める工程でひと手間加えています。そのため、透明度の色合いに仕上がっており、他素材と合わせやすい商品です。
使用方法、配合量の目安、機能のエビデンスなど
甘さは白砂糖の半分以下ですが、優しい甘みが特徴です。
砂糖やみりんの代わりに使用でき、料理に使用すると美しい照りを出したり、コクと風味が付与されます。
またカステラやケーキなどの焼菓子に使用すると生地がしっとりするのも特徴です。
液糖のため、コーヒーや紅茶などの飲み物に使用することもできます。
食品への表示例
米飴
アレルギー表示
表示義務あり使用なし表示推奨使用なし
加工地または主原料の原産地
加工地：日本
在庫の有無
受注生産
販売エリア制限有無
販売エリア制限なし
用途＆実績・採用メニューの詳細
調味料製造用原料, 製パン・製菓用原料, 清涼飲料用原料
各種認証等
健康トレンド
グルテンフリー
この原料を提供している企業
企業所在地〒6008233 京都府京都市下京区北不動堂町480番地資生堂京都ビル2F
業種カテゴリ加工食品製造・販売
電話番号0753538833（お問い合わせの際は「シェアシマを見た」と言うとスムーズです）
ホームページ https://kyoto-grain.co.jp/
企業説明穀物素材を飲料原料や食品原料に加工し、各メーカー様に納める中間加工会社です。主な取引先である国内大手飲料メーカーや食品メーカー、商社などからの飲料・食品の原料に関する様々なニーズに応えています。弊社で加工した穀物が、ペットボトル飲料やチョコクランチ、菓子パン等に使われており、スーパーやコンビニの棚に並ぶ無糖茶飲料ペットボトルのほとんどに弊社の商品が使用されています。日本国内だけではなく、海外にも販路を展開するなど、日本のお茶文化や食文化の発展に寄与しています。弊社のメイン工場である奈良工場では、2