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商品詳細

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日研フード株式会社(ニッケンフードカブシキガイシャ)

企業所在地
〒437-0122 静岡県袋井市春岡723番地の1
業種カテゴリ
加工食品製造・販売
電話番号
0362022611
ホームページ
https://www.nikkenfoods.co.jp
会社説明
天然調味料と健康志向食品の開発・製造、各種天然素材の委託加工を行っています。ご依頼・ご相談等ありましたら、お気軽にお問い合わせください。

マッシュルームのコク深く、芳醇な香りのペーストです。

デュクセルソースA-5673

内容量
20㎏
荷姿・ケース入り数
20kg×1
賞味期限
製造日より 365日
発注リードタイム
お問い合わせ下さい。
ケース納品単位
最小:1ケース
参考価格
価格についてはお問い合わせください。
商品特徴
デュクセルとはフレンチのソースの一種。キノコ、タマネギ、ハーブ等を刻んでソテーし、煮詰めた旨みたっぷりのソースです。 そんなデュクセルを使いやすいペースト調味料に仕上げました。 オニオンの甘味やバターのまろやかな香りの後、マッシュルームの強い旨味が抜ける、ふくらみのある味わいです。 粒感を残しているので具材感も楽しめます。
使用方法、配合量の目安、
機能のエビデンスなど
洋食全般の味つけに。 全体の風味付けの他、隠し味やコク味付けとしての少量添加もおすすめです。
食品への表示例
マッシュルームソース(還元澱粉糖化物、ソテーマッシュルーム、ソテーオニオンペースト、マッシュルームエキス、砂糖、食塩、乳糖を主原料とする食品)、(一部に乳成分・大豆・豚肉を含む)
アレルギー表示

表示義務あり

表示推奨

  • 大豆
  • 、 豚肉
在庫の有無
通年在庫あり 
販売エリア制限有無
販売エリア制限なし 
用途&実績・採用メニューの詳細
カレー、コロッケ、フィリング、パスタ、ドレッシング等の洋食全般。 特に濃厚感、食べ応え、煮込み感が欲しいものにおすすめです。
各種認証等
ISO22000 、 FSSC22000 、 SQF2000
資料・リーフレットPDF
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