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プラントベースの卵の商品です。全アレルギーフリーとなります。

内容量

500g

荷姿・ケース入り数

500g×1個から

賞味期限

製造日より 365日

発注リードタイム

1～2週間(注文量により要相談)

ケース納品単位

最小：1ケース

価格（税別）

10,000円／500g

商品特徴

プラントベースの卵の商品です。 動物性素材を使用していないだけではなく、全アレルギーフリーとなります。 UMAMI EGGを応用することで、「卵、乳、小麦」フリーの焼き菓子やベーカリー等に「しっとり感」を与えます。 参考レシピを準備しておりますので、お問い合わせくださいませ。

使用方法、配合量の目安、
機能のエビデンスなど

加熱調理をして頂くことで、プラントベースのEGGとしてお使い頂けます。 豆乳での調理例を挙げておりますが、豆乳以外のプラントベースミルクで調理頂くと、全てのアレルゲンフリーとしてお使い頂けます。 水溶かすと、クリーミーさが無くなり、調理が難しくなります。 ・フライパンでスクランブルエッグのように調理頂けます。 ・電子レンジでも調理可能です。その場合には、固まりのエッグ様になりますので、形状を自由に加工してご使用ください。 ・加えるプラントベースミルクの量を調整することで、最終的な製品の固さを調整できます。

食品への表示例

プラントベースエッグミックスパウダー

アレルギー表示

表示義務あり

• 使用なし

表示推奨

• 使用なし

加工地または主原料の原産地

こんにゃく粉（国産）

在庫の有無

受注生産　

販売エリア制限有無

販売エリア制限なし　

用途＆実績・採用メニューの詳細

給食、バーガーの具材、サンドイッチの具材、スクランブルエッグ、寿司の巻き芯、蒸しパン、カップケーキ

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