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商品詳細

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UMAMI UNITED JAPAN株式会社(ウマミユナイテッドジャパン)

企業所在地
〒111-0034 東京都台東区雷門1-16-8 小海ビル3F
業種カテゴリ
その他食品
電話番号
0363840229
ホームページ
https://www.umamiunited.com/en/home
会社説明
ご覧いただきありがとうございます。 当社は、プラントベース食品の製造販売を行っております。

プラントベースの卵の商品です。全アレルギーフリーとなります。

UMAMI EGG

内容量
500g
荷姿・ケース入り数
500g×1個から
賞味期限
製造日より 365日
発注リードタイム
1~2週間(注文量により要相談)
ケース納品単位
最小:1ケース
価格(税別)
10,000円/500g
商品特徴
プラントベースの卵の商品です。 動物性素材を使用していないだけではなく、全アレルギーフリーとなります。 UMAMI EGGを応用することで、「卵、乳、小麦」フリーの焼き菓子やベーカリー等に「しっとり感」を与えます。 参考レシピを準備しておりますので、お問い合わせくださいませ。
使用方法、配合量の目安、
機能のエビデンスなど
加熱調理をして頂くことで、プラントベースのEGGとしてお使い頂けます。 豆乳での調理例を挙げておりますが、豆乳以外のプラントベースミルクで調理頂くと、全てのアレルゲンフリーとしてお使い頂けます。 水溶かすと、クリーミーさが無くなり、調理が難しくなります。 ・フライパンでスクランブルエッグのように調理頂けます。 ・電子レンジでも調理可能です。その場合には、固まりのエッグ様になりますので、形状を自由に加工してご使用ください。 ・加えるプラントベースミルクの量を調整することで、最終的な製品の固さを調整できます。
食品への表示例
プラントベースエッグミックスパウダー
アレルギー表示

表示義務あり

  • 使用なし

表示推奨

  • 使用なし
加工地または主原料の原産地
こんにゃく粉(国産)
在庫の有無
受注生産 
販売エリア制限有無
販売エリア制限なし 
用途&実績・採用メニューの詳細
給食、バーガーの具材、サンドイッチの具材、スクランブルエッグ、寿司の巻き芯、蒸しパン、カップケーキ
健康トレンド
ベジタリアン
資料・リーフレットPDF
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